Kulinářské recepty 2025, Únor

Víno je velmi jemné a dokonce sametové chuti, má neobvyklou vůni a sytě tmavě modrou barvu.

Víno z červeného rybízu má krásnou barvu a bohatou chuť.

Zralé kdoule důkladně omyjte, rozdělte na čtvrtky, nalijte do kapra, zalijte vodkou a vytvořte tinkturu.

Černý bez, nebo jak tomu jiní říkají divoký bez, je jednou z nejstarších léčivých rostlin známých v Evropě ...

Pampeliškové vločkové víno má léčivé vlastnosti, je bohaté na vitamíny, flavonidy a minerální soli.

Rakytníkový džem má zajímavou chuť a vůni.

Takový džem je skvělým doplňkem koláčů, želé, zmrzliny a dezertů, protože má originální chuť a jedinečný ...

Ostružinový džem lze přidat do koláčů, vaflí, palačinek nebo sendvičů. Ovoce určené k zavařování by mělo být ...

Nejjednodušší a zároveň jedno z nejchutnějších jídel jsou směsi salátů s vinaigretovou omáčkou.

Umytou a okapanou aronii rozdělíme na dvě části. Polovinu rozdrťte koulí na těsto nebo promíchejte a přeložte ...

Rybíz má velmi vysoký obsah pektinu, což z něj umožňuje připravit syrové želé.

Bobule rakytníku jsou kyselé a mají spíše výraznou chuť. Pokud je však sbíráme po mrazech nebo před zpracováním ...

Cider je v Normandii dodnes oblíbený nápoj. V Polsku, kde roste tolik jablek, je zvláštní, že tento nápoj je ...

Je to aromatický nápoj, ale také účinný prostředek k odstranění předmenstruačního napětí nebo mírné deprese.

Tato syrová marmeláda je zdravá, má hodně vitaminu C a je lahodným doplňkem podzimních a zimních čajů.

Brambory uvařte ve slupce, oloupejte je ještě horké a rozemelte je. Cibuli a houby nakrájíme na kostičky, orestujeme ...

Jak se ukazuje, z jablek lze vyrobit více než jen koláče. Plněná jablka jsou velmi chutná a účinná ...

Léčivé vlastnosti bezu jsou lidovému léčitelství známy již léta. Díky moderní vědě víme, že plody tohoto ...

Omyté cukety podélně rozkrojte na dvě poloviny a pomocí lžičky vyjměte dužinu. Cibule a maso vybrané z cukety ...

V zimě, kdy nám chybí zeleň, je taková intenzivně zelená krémová polévka velmi žádaným večeří.

Lahodný a zdravý dezert, ne nutně slavnostní. Ve skutečnosti je příprava docela snadná.

Ačkoli je těžké uvěřit, nasturtium je jedlá rostlina. Má pikantní a pepřovou chuť.

Kdoulové želé je chutným doplňkem čaje. Úspěšně nahrazuje citron a je zdrojem vitaminu C.

Vepřová panenka plněná brusinkami je opravdu slavnostní pokrm. Takový recept by v nabídce neměl chybět ...

Umytá žebra rozdělte na porce. Marinádu připravte z medu, olivové hořčice, rozmarýnu a koření ...

Připravte bujón z vody a kostek vývaru. Omyté růžičky brokolice a stonky nakrájené na kostičky uvaříme ...

Listy a květy nasturtia jsou zajímavou přísadou do salátů. Mají ostrou chuť křenu a pepře.

Brokolice se obvykle konzumuje vařená jako příloha k hlavnímu chodu. Kosmické zelené palačinky vás přesvědčí k jídlu

Cuketovou kúru připravíte snadno. Mohou být vyrobeny jak s masem, tak pro vegetariány.

Tento recept se bude hodit, když chystáme párty pro hosty. Chřest v listovém těstě je chutný ...

Placičky mohou mít jakoukoli náplň. Mohou být podávány jako teplé nebo studené občerstvení, nebo kromě čistého ...

Závin je tradičně vánoční dort, ale v poslední době se na našich stolech vyskytuje jen zřídka.

Nudle uvaříme v osolené vodě (al dente). Uzeného lososa rozemelte na jakékoli, ne příliš malé částice ...

Květákové růžičky uvaříme ve vodě se solí a cukrem (al dente) a slijeme je na sítu.

Nalijte kávu do kelímku (džezvy), zalijte studeným mlékem, promíchejte s cukrem a kořením, zahřejte na malinkém ...

Bezové konzervy jsou skvělým doplňkem chleba a dezertů.

Ve Francii se jablečný můra konzumuje syrový, často jako přísada do salátů.

Lehké a chutné jídlo, které lze připravit za 10 minut.

Ovocné želé rozpustíme v menším množství vody, ve dvou nádobách (nejlépe želé ...

Tyto palačinky mají rozhodně zelenou barvu a intenzivní bylinkovou chuť a vůni. Jejich barvu a chuť určuje ...

Podmáslí očistěte, oloupejte a krátce opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Uřízněte klobouky a nakrájejte na plátky ...

Tato polévka se připravuje velmi rychle, je snadná na přípravu a chutná.

Chutney je druh sladkokyselé omáčky, která pochází z tradice asijské kuchyně.

Sorbet z černého rybízu chutná skvěle samotný nebo jako součást dezertu.

Po výrobě třešňového likéru nám zbývají lahodné třešně. Zde je jeden způsob, jak je použít.

Jablka omyjte a nakrájejte na čtvrtky, odstraňte semenná hnízda a případně je nakrájejte na menší kousky ...

Oloupejte stonky jeřabin, nejlépe sklizené po mrazu nebo zmrazené v mrazáku, opláchněte na sítu ...

Mladou cuketu bez semen nakrájejte na plátky silné 1–2 cm a oloupané brambory nakrájejte na plátky podobné tloušťky.

Džínová šťáva je nejen lahodným doplňkem čaje, ale díky své chuti a vůni je nenahraditelným doplňkem.

Nejlepší je, když mají všechny ingredience pokojovou teplotu. Vaječný žloutek a hořčici šlehejte asi minutu, poté ...

Tinktura má krásnou černou a purpurovou barvu, suchou, mírně kyselou chuť a vůni exotického ovoce.

Z omytých paprik odřízněte spodní část „u ocásku“ a vzniklým otvorem vyjměte hnízda semen.

Kuřecí prsa nakrájíme na poměrně velké kostky, pórek na tenké kroužky a ananas na poměrně velké kousky.

Krém z pečené dýně s hruškou je lahodná polévka, která vám umožní ocenit chutě podzimu.

Omytého beránka zalijeme podmáslím a necháme 2-3 hodiny na chladném místě. Během této doby všechny ingredience ...

Oloupejte kdoule a odstraňte semínka. V plochém hrnci rozpustíme máslo a spojíme ho s cukrem ...

Švestky v octě jsou výborným doplňkem masa, sýrů a ryb.

Tinkturní třešně jsou skvělým doplňkem krémů, kterými rozkládáme koláče.

Oloupané brambory nakrájíme na poměrně velké plátky a krátce je povaříme v osolené vodě. Vložte do zapékací mísy ...

Zralé bobule roztřiďte a odstraňte listy, lehce je rozdrťte a odložte na teplé místo. Po této době stiskněte ...

Z plodů arónie lze vyrobit různé přípravky. Původní myšlenka je marinovat aronii.

Bobule rakytníku sbíráme po mrazu nebo je dáváme přes noc do mrazáku, aby ztratily svou kyselou chuť.

Pampeliška místo salátu? Proč ne! Je stejně chutný a navíc mnohem zdravější a bohatší na vitamíny a minerální soli ...

Švestková povidla jsou skvělým doplňkem chleba a koláčů. Jsou nejen chutné, ale také zdravé (obsahují mimo jiné spoustu vápníku a antioxidantů).

Kachna s kdoulí je pokrm pro zvláštní příležitosti. Chce to trochu práce a přípravy, ale ve skutečnosti toto jídlo není ...

Maso pečené s ovocem má neobvyklou jemnou chuť. Stojí za to mít ve svém repertoáru alespoň jeden takový recept ...

Šťáva z arónie je zdravá a chutná lahodně. Navrhujeme, jak to udělat.

Lahodný a nízkokalorický koktejl je skvělou alternativou k sendvičům k snídani nebo večeři.

Hrách zalijte vodou a nechte přes noc. Druhý den ji slijte na síto a uvařte v samostatné nádobě ...

Toto jídlo bude fungovat jako předkrm na večírku i jako vynikající večeře pro dva.

Aronia buchty chutnají skvěle, ať už k snídani nebo odpolednímu čaji.

Rajčatová a celerová šťáva je skutečná vitamínová bomba, která podpoří naše tělo v zimě i v létě.

Lehký a aromatický fenyklový salát je skvělým doplňkem například k těstovinovým pokrmům.

Rowanberry je zajímavý a vynikající doplněk k masu. Poradíme, jak ji připravit.

Jsou vynikající přílohou k hlavní večeři nebo k uzeninám a uzeninám.

Sklenice omyjte a spařte na dno každé opařené nádoby, vložte snítku kopru se semínky.

Jednoduchý a chutný salát, který se hodí ke grilovaným pokrmům, masu a rybám. Může být také považován za nezávislého ...

Chřest v sýrové omáčce není lehký pokrm, ale je to kvintesence chuti, sýr a chřest jsou složením téměř ...

Jarzębiak Olsztyn je zajímavá tinktura s originální chutí.

Do procesoru nalijte mouku a cukr, přidejte mleté ​​máslo, žloutky a vypracujte těsto.

Švestky, jako většinu ovoce, lze použít k výrobě tinktur.

Krémová polévka z mladých šťovíku a listů pampelišky je chutné a nesmírně povzbuzující jídlo.

Hruškový koktejl lze doporučit lidem, kteří se nudí sendviči. Mléko a ovoce mohou úspěšně nahradit tradiční ...

Plátky listového těsta nakrájejte na obdélníky, každý na 6 částí. Každý obdélník nařízněte po stranách, namažte ...

Nakrájejte hluboko do omyté čekanky, rozdělte ji na listy a nakrájejte na docela silné plátky. Smažte na rozpáleném másle ...

Z mouky, vajíčka a teplé, ale ne horké vody uhněteme těsto, promícháme se solí, na hladkou elastickou ...

Panna cotta je typ vynikajícího dezertu z italské kuchyně.

Celerový salát je skvělým doplňkem večeře, uzeného masa a ryb a dokonce i sendvičů.

Z květáku a další zeleniny se dá udělat chutná marináda na maso nebo ryby, po které v zimě sáhneme rádi.

Suchou rýži několikrát opláchněte ve studené vodě, a když je oplachová voda již průhledná, bez bílého povlaku ...

Sušené houby zalijte horkou vodou, nechte 10 minut působit a až budou měkké, nakrájejte je na tenké proužky.

Červené rybízy dodají filetům z kuřecích prsou chuť.

Tento sirup lze úspěšně použít k ochucení dezertů, želé, nápojů a omáček do koláčů a zmrzliny a ...

Oloupejte zdravé a zralé rybízy ze stonků, omyjte a po scezení na sítu je nasypte dohromady do velkého hřebene nebo lahve ...

Přidání brambor do těsta nezmění chuť tvarohového koláče a bude vlhké a nadýchané.

Kachna s horským popelem je vynikající jídlo pro vynikající večeři. A jeho příprava není vůbec nijak složitá.

Sklizeň jeřabiny po mrazu nebo ji nechte jednu noc v mrazáku.

Rajčata omyjte a ostrým nožem uřízněte jejich vršky, aby mohly být nacpány vzniklým otvorem.

Nikdo nemusí chválit zmrzlinu, zvláště v létě, ale domácí zmrzlina je opravdu vynikající a stojí za to do ní dát trochu ...

Kopřivovou šťávu lze do čaje přidat v zimě, protože si v této formě zachovává všechny své léčivé vlastnosti.