Tato polévka se připravuje velmi rychle, je snadná na přípravu a chutná.
Dělá 2 porce:
- 1 l kuřecího vývaru,
- 2 lžíce zakysané smetany,
- ½ kg. květák,
- hrášek puff.
Způsob přípravy:
Květák očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, poté uvaříme ve vývaru doměkka. Po mírném ochlazení zeleniny a vývaru promíchejte, dochuťte solí a pepřem podle chuti a poté opatrně spojte se smetanou. Podávejte ve vývarech s krutony z listového těsta a plátkem zakysané smetany.