Rybíz, ostružiny, maliny, angrešt a jahody jsou nejoblíbenější ovocné keře.
Jejich plody chutnají nejlépe z vlastního pěstování, což není vůbec obtížné. A mohou být vysazeny na podzim nebo na jaře.
Ostružiny o zahradě
Nejlépe rostou na stinných a vlhkých místech, dobře snáší vítr. Často rostou bujně, vytlačují jiné rostliny a zabírají spoustu místa. Vyplatí se investovat do mezidruhových hybridů, jako jsou kříženci malin a ostružin bez trnů. Kromě toho, že jejich plody jsou velmi chutné, mají dekorativní květiny. Vzhledem k tomu, že jsou bez trnů, je jejich péče mnohem jednodušší než u tradičních ostružin. Pro bohatší sklizeň lze rostlinu natáhnout přes sluncem zalitý plot nebo jinou oporu.
Černý rybíz
Tyto keře se extrémně snadno pěstují. Jedinou péčí, kterou by měly keře rybízu podstoupit, je řez suchých výhonků. Každých 5 let je dobré keř omladit řezáním všech výhonků v jedné výšce. Sklizeň černého rybízu je obtížná, protože roste jeden po druhém na větvi. Když je ovoce zralé, můžete prořezávat plodonosné výhonky 2,5 cm od jejich základu. Je mnohem snazší sbírat ovoce z řezaných výhonků. Pokud máme mnoho keřů, můžete přemýšlet o sbírání ovoce pomocí speciálních mechanických zařízení. Ovoce z černého rybízu je ideální pro zavařeniny: džemy, šťávy a tinktury.
červený rybíz
Formy jízdních pruhů jsou nejhojnější. Keře vysazené v této formě jsou nejjednodušší v péči a ořezávání a sbírání ovoce není obtížné. Vzhledem k blízkosti jednotlivých keřů je snadné chránit rostliny před ptáky, kteří dychtivě požírají plody z větviček. To lze provést zakrytím keřů sítí nebo závěsem, zatímco ovoce dozrává. V zimě by měly být všechny poškozené nebo mrtvé výhonky řezány a vodiče řezány na polovinu. V létě by postranní výhonky měly být zkráceny na délku 10 cm, aniž by došlo k narušení vodičů.
Pichlavý, ale chutný angrešt
Angreštové větvičky mají silné ostré trny. Řezání nebo sklizeň plodů této rostliny může být proto problematické. Pěstování angreštu můžeme zlepšit udržováním keřů vodorovně. Takto pěstované keře produkují sladší a větší ovoce a přístup k nim je snazší. Ve slunečných letních dnech jsou keře angreštu vystaveny spálení sluncem, takže stojí za to pro ně vybrat mírně zastíněné polohy. Ovocné pupeny je dobré ztenčit na jaře. Díky tomuto ošetření ti, kteří zůstanou na keři, budou moci lépe růst a budou sladší. Prořezávání angreštu by mělo být prováděno stejným způsobem jako červený rybíz.
Maliny na léto a podzim
Odrůdy, které plodí v létě, je dobré zasadit do řádků a přivázat k nezapnutému drátku. Pak budou plody viditelnější a bude snazší je sbírat. Po plodení by měly být staré výhonky řezány a nové vázány na drát. Odrůdy, které plodí na podzim, nevyžadují žádnou oporu, a proto je pěstování snazší než pěstování plodů dříve. Mezi takové odrůdy patří například 'Autumn Bliss'. Staré výhonky jsou řezány v únoru blízko země - nepotřebují žádné další úpravy.
Jahody ze zahrady
Aby jahody dobře rostly, měly by být vysazeny na malé hromady v zemi, obklopené fólií pokrývající substrát. Abyste ochránili ovoce před ptáky, zakryjte ho sítí. Když je ovoce stále zelené, stojí za to pod něj umístit vrstvu slámy. Tím se zabrání jejich dotyku se zemí a zabrání jejich hnilobě. Po dvou až čtyřech letech je dobré vyměnit staré rostliny za nové a zasadit je jinam.