Aronia jam bude skvělým doplňkem chleba a dezertů.
Složení:
- 1 kg arónie
- ½ kg kyselých jablek (nejlépe Antonovka)
- dag cukru
- kousek skořice
- pár hřebíčků
Způsob přípravy:
Umytou a okapanou aronii rozdělíme na dvě části. Polovinu rozdrťte koulí na těsto nebo ji promíchejte a vložte do hrnce. Přidejte cukr a hřebíček a za stálého míchání vařte na mírném ohni. Když hmota vře, přidejte zbývající plody aronie a znovu přiveďte k varu. Hrnec odstavte z tepla na několik minut, aby zbytek arónie změkl.
Stojí za přečtení: Vlastnosti arónie - k čemu jí konzumace ovoce z arónie?
Poté přidejte k aronii omytou, oloupanou a rozdělenou na kousky jablek skořici a hřebíček a duste na mírném ohni, dokud není ovoce zcela rozvařené, hmotu stále míchejte, aby se nepřipálila. Džem dejte ještě horký do opařených sklenic a ihned zavřete. Sklenice lze krátce pasterizovat po dobu 5-10 minut.