Švestky v octě jsou výborným doplňkem masa, sýrů a ryb.
Složení:
- Maďarské švestky
povodně:
- 5 poškození vodou,
- 1 sklenice 6% octa
- 1 šálek cukru,
- lžíci soli, pár hřebíčků, kousek skořicové kůry.
Způsob přípravy:
Omyté a vypeckované švestky vložte docela pevně do opařených sklenic a poté je zalijte předem připravenou horkou marinádou. Švestky by měly být zcela pokryty. Sklenice krátce pasterizujte po dobu 5-10 minut, aby švestky nepřevařily. Ocetné švestky jsou skvělou přílohou k masu, sýrům a rybám.