Kopřivovou šťávu lze do čaje přidat v zimě, protože si v této formě zachovává všechny své léčivé vlastnosti.
Složení:
- 2 kg mladých kopřiv,
- sklenici cukru,
- 1 litr vody,
- citronová šťáva.
Způsob přípravy:
Umyté mladé listy kopřivy promíchejte a zalijte vroucí vodou a cukrovým sirupem. Sundej to z ohně
a necháme přikryté louhovat asi 10 minut. Po uplynutí této doby přidejte citronovou šťávu podle chuti a ještě horkou šťávu, nalijte do lahví. Pasterizujte 15–20 minut a skladujte na tmavém, chladném místě.