Složení:
- rukola,
- čekanka,
- Ledový salát,
- listy nasturtia,
- jehněčí salát,
- radiccio,
- nasturtium květiny,
- vinaigretová omáčka.
Způsob přípravy:
Roztřiďte listy salátu a nasturtia, omyjte je na sítu a nechte okapat. Květiny omyjte a položte na hadřík, aby uschly. Listy salátu natrhejte v rukou, vše promíchejte v míse. Vinaigrette připravte z citronové šťávy, olivového oleje, medu, pepře a trochy soli, zalijte salátem, navrch položte květy nasturtia a ihned podávejte. Do míchaných salátů a dalších salátů se hodí i další jedlé květiny, jako jsou fialky, sléz, brutnák a měsíček lékařský.