Jsou vynikající přílohou k hlavní večeři nebo k uzeninám a uzeninám.
Složení:
- 1 kg červené řepy,
- 2 sklenice voda
- sůl, pepř, cukr, ocet nebo citron podle chuti,
- olej nebo máslo
Způsob přípravy:
Oloupanou červenou řepu spaříme v malém množství osolené vody, a když jsou měkké, nastrouháme je a smažíme na másle nebo oleji 10-15 minut, dochutíme pepřem, cukrem, solí a octem nebo citronem. Připravenou řepu lze dát do sklenic a po pasterizaci uskladnit na zimu.