Složení:
- 8 větviček libečku,
- 8 hroznových listů,
- 30-40 gramů libového mletého masa,
- lžíce olivového oleje,
- cibule,
- 5-6 semen jalovce,
- 2-3 lžíce rozinek,
- lžíce nasekaného čerstvého oregana,
- sůl pepř.
Způsob přípravy:
Listy libečku ustřihněte co nejblíže k bodu větve, zalijte vroucí vodou, ihned je vyjměte a uhaste studenou vodou. Vysušte a dejte stranou. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme rozinky, jalovec, pepř a sůl a dusíme 5-10 minut, poté hmotu ochladíme a spojíme s mletým masem, nadrobno nakrájeným oreganem. Na omyté listy hroznů rozetřeme 2–3 listy libečku, poté na ně dáme 1–2 lžíce nádivky a stočíme. Připravené „kapustové závitky“ položte docela těsně vedle sebe do zapékací mísy s víkem a pečte 30–40 minut. Podáváme nejlépe s česnekovým sušeným rajčatovým pestem.