Jak se ukazuje, z jablek lze vyrobit více než jen koláče. Plněná jablka jsou velmi chutnou a efektní svačinou, kterou naši hosté určitě sní.
Ingredience na 8 porcí:
- 8 tvrdých jablek se silnou chutí,
- ½ citronové šťávy
- Červená cibule,
- 20 gramů mletého mletého masa,
- 10 gramů kuřecích jater,
- 16 plátků slaniny,
- 2 lžíce cukru,
- oregano nebo tymián,
- 6 lžic suchého bílého vína,
- olej na smažení,
- máslo na mazání formy.
Způsob přípravy:
Umytá jablka se slupkou vydlabeme z ocasní strany. Chcete -li to provést, nakrájejte spodní část jablka nožem a poté pomocí lžíce vyberte semenná hnízda a část dužiny a ponechte asi 2 cm jablka vedle slupky. Na rozpáleném oleji opékáme najemno nakrájenou cibuli 4-5 minut, na kostičky nakrájenou jablečnou dužinu bez semínek a játra, přidáme víno. Vychladlá játra nakrájíme nadrobno. V míse smíchejte mleté maso s játry a obsahem pánve, dochuťte solí, pepřem a nasekanými bylinkami. Vše promícháme a vzniklou hmotou naplníme dutá jablka. Omotejte proužky slaniny kolem jablek a párátkem je upevněte křížem na jablko. Připravená jablka vložte do trouby a pečte 40-45 minut při 180 stupních C. Můžeme připravit plněná jablka bez slaniny, pak budou méně kalorická.