Z plodů arónie lze vyrobit různé přípravky. Původní myšlenka je marinovat aronii.
Složení:
- 1 kg arónie,
- půl šálku octa 6 procent,
- 2 sklenice vody
- 0,4 kg cukru,
- 1 dag soli.
Způsob přípravy marinované arónie:
Oloupejte zdravé a zralé plody aronie ze stonků, omyjte je a vhoďte do vroucí vody. Vařte je 15 minut a poté sceďte. Ovoce dejte do opařených sklenic, šťávu z aronie zbylé po uvaření spojte s cukrem, solí a octem, přidejte hřebíček a kousek skořice, promíchejte a znovu provařte. Sklenice naplňte aronií horkou solankou a ihned uzavřete. Marinádu pasterizujeme 15 minut. Tato marináda z arónie je vynikající k uzeninám a rybám.
Doporučujeme průvodce: Top 8 vlastností arónie