Černý bez, nebo jak ho ostatní nazývají divokým bezem, je jednou z nejstarších léčivých rostlin, známých evropskému lidovému léčitelství. Dnes jsme vědeckými metodami potvrdili mnoho staletých léčivých vlastností černého bezu.
Nálevy květů této mimořádně zajímavé rostliny působí hřejivě a diaforeticky
a pomáhají vykašlávat bronchiální sekrety. Čaj z květu šeříku je nejen chutný, ale také velmi účinný při léčbě nachlazení, katarů a zánětů dýchacích cest a dokonce i revmatických onemocnění. Málo se ví, že tato infuze má mnohonásobně hojivější účinek než limetkový čaj. Květy černého bezu mají protizánětlivé a čisticí vlastnosti, a proto se infuze již léta používají jako ústní voda a výplach hrdla i jako obklady podporující léčbu zánětu spojivek nebo akné.
Sbíráme a sušíme divoké květy šeříku
V červnu se na keřích bezu objevují aromatická květenství drobných krémově bílých květů. Sbíráme je za suchých slunečných dnů. Celé pupky divokého bezu sušíme ve svazcích v suché, větrané místnosti při pokojové teplotě. Květy by po zaschnutí neměly měnit barvu. Skladujeme je v uzavřených sklenicích.
Složení infuze květu černého bezu:
- 1 čajová lžička sušeného na šálek vroucí vody,
- vařící voda,
- džbán nebo porcelánový hrnek s víkem,
- med podle chuti
Příprava nálevu z divokých květů šeříku
Sušené květy černého bezu, v poměru čajová lžička na sklenici, zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 3 až 5 minut. Takto připravený čaj má medovou barvu a vůni a s trochou medu chutná skvěle.