Aronia buchty chutnají skvěle, ať už k snídani nebo odpolednímu čaji.
Složení:
Kynuté těsto
- ½ sklenice teplé vody,
- ½ sklenice teplého mléka,
- 8 gramů droždí,
- 3/4 hrnku cukru
- 2 celá vejce,
- 0,5 šálku oleje,
- asi 1 kg mouky,
Plnicí:
- 1 kg arónie
- moučkový cukr na posypání
Způsob přípravy:
Droždí rozmačkáme s cukrem s teplou (ne horkou) vodou nebo mlékem a pár lžícemi mouky s trochou soli. Tak vzniká kvásek, který dáme na teplé místo přikryté utěrkou, dokud nevzejde. Poté přidejte zbytek přísad, nakonec olej a vypracujte těsto. Hněťte ho, dokud se nepřestane lepit na vaše ruce, pak ho dejte zpět na teplé místo, přikryté látkou, aby se zvedlo.
Když těsto zdvojnásobí velikost, odřízněte nebo odtrhněte malé kousky a po jejich zploštění dejte na dort dvě lžičky arónie. Těsto uzavřeme přeložením na polovinu, vytvarujeme bochánky a dáme na máslem vymazanou formu. Žemle necháme znovu nakynout a pečeme v předehřáté troubě dozlatova (asi 25-30 minut). Ještě horkou potřeme polevou nebo posypeme moučkovým cukrem.