Složení:
- 8-10 lusků červené papriky,
- ½ kg libového mletého masa
- ½ školy rýže,
- vejce,
- cibule nebo pažitka,
- sůl a pepř na dochucení.
Způsob přípravy:
Z omytých paprik odřízněte spodní část „u ocásku“ a vzniklým otvorem vyjměte hnízda semen. Maso spojte s uvařenou rýží, nadrobno nakrájenou cibulí nebo pažitkou, vejcem a okořeňte pikem a solí, můžete přidat i trochu tymiánu nebo rozmarýnu. Papriky naplníme masovou hmotou, dáme na žáruvzdornou formu a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů C 30 minut. Pokud jsou papriky velmi velké, můžeme je podávat podélně.