Složení:
- ½ kg černého rybízu,
- ½ kg homogenizovaného sýra,
- 2-3 balíčky různých želé,
- šlehačka a ovoce na ozdobu.
Způsob přípravy:
Ovocné želé rozpustíme v menším množství vody, ve dvou nádobách (nejlépe pokud se jedná o rybízové želé a další želé ve světlejší barvě) a necháme v chladničce zhoustnout. Rybíz oloupaný ze stonků omyjte v sítku a rozmixujte. Zkombinujte jedno želé s rozmixovaným rybízem a druhé s homogenizovaným sýrem. Nalijte rybízovou vrstvu do kulaté formy, ochlaďte, dokud nezhoustne, nalijte na ni tvarohovou vrstvu a navrch položte celé ovoce. Vložte formu do lednice na 1-2 hodiny.
Před podáváním ozdobte cheesecake šlehačkou a ovocem.