Složení:
- 30 gramů jeřabinového ovoce,
- ¾ l čisté vodky,
- sirup z půl šálku cukru,
- 1-2 lžíce medu.
Způsob přípravy:
Plody jeřábu, nejlépe sklizené po mrazu nebo zmrazené v mrazničce, oloupejte stonky, opláchněte na sítu a pečte v žáruvzdorné misce 15 minut v troubě předehřáté na 180 ° C. Měli by tam zůstat i po vypnutí trouby, dokud nezchladnou a nesladnou. Po uplynutí této doby nasypte ovoce do kapsy, zalijte vodkou, pevně uzavřete a odložte na půl roku na tmavé, teplé místo. Po šesti měsících oslaďte tinkturu sirupem, připraveným z půl sklenice cukru a vody nutné k rozpuštění, a nechte dalších 10 dní. Po této době lze tinkturu stáčet do lahví a užívat si.