Kdoulový dezert v karamelu dokonale spojuje kyselou a sladkou chuť.
Dělá 2 porce:
- kdoule ovoce 2 půlky na osobu,
- 2 hrnky cukru,
- 1/4 kostky másla
- šťáva ze 4 citronů,
- hřebíček.
Způsob přípravy:
Oloupejte kdoule a odstraňte semínka. V plochém hrnci rozpustíme máslo a spojíme ho s cukrem, citronem a hřebíčkem. Výsledkem by měl být tekutý aromatický karamel, ve kterém dusíme duly za stálého míchání na mírném ohni, dokud nejsou kdoule úplně měkké. Podáváme vychlazené se šlehačkou a skořicí.