Tinkturní třešně jsou skvělým doplňkem krémů, kterými rozkládáme koláče.
Složení:
- nejlépe kakaový piškot,
- třešně z tinktury,
- 2 šálky vypeckovaných čerstvých nebo mražených třešní,
- 0,75 l těžké smetany,
- potravinářská želatina ve vločkách,
- 3 lžíce moučkového cukru,
- pár lžic třešně nebo lihu namočte sušenku.
Způsob přípravy:
Hotový piškot rozdělte na 4 kroužky, posypte je cherry vodkou nebo lihovinou a dejte stranou. Višně posypeme lžící cukru, a když pustí šťávu, promícháme. Želatinu namočte na 10 minut do trochu vody a poté v ní rozpusťte. Smetanu vyšlehejte na tuhou pěnu s přidáním 2 lžic cukru, spojte se želatinou. Kroužky těsta potřete rozmixovanými třešněmi a šlehačkou tak, aby byla šlehačka navrchu. Na to dáme likérové třešně. Těsto vychladíme v lednici, aby šlehačka se želatinou ztuhla. Dort můžete ozdobit strouhanou čokoládou.