Miechunka je okrasná rostlina, ale najde uplatnění i v kuchyni. Píšeme, jak ji pěstovat a jak měch používat.
Mycelium, také známé jako peruánská třešeň, stejně jako hrnčíř a pemphigus, je rostlina z nočních rostlin pocházející z Jižní Ameriky. Pěstuje se v zahradách, ale je docela často divoký a někdy ho už najdete v Polsku, kde roste divoce. Tuhé stonky dorůstají výšky 1–2 metry a jsou pokryty jemnými vejčitými listy. Květy kopule jsou umístěny v malých květinových šálcích a svým vzhledem připomínají plody třešní.
viz fotky
Nabubřelá můra není náročná na kultivaci. Na zahradě často roste sama.
Skořápky oranžového ovoce jsou největší ozdobou rozevřeného měchu.
Mycelia má také pěkné květy, ale plody a jejich střeva jsou hlavní výhodou rostliny.
Na rozdíl od názoru, se kterým se někdy setkáváme, je ovoce roztažených bříšek jedlé. Potřebují být pouze zralé (silně oranžové).
Plody peruánského jablka jsou ceněny i v kuchyni.
Doporučujeme článkyPěstování muslimů
Miechunki jsou vytrvalé rostliny, ale mezi nimi jsou i druhy, které nejsou odolné mrazu a v Polsku se pěstují jako jednoleté rostliny. Vyhovují jim dobře slunná místa, stejně jako vysoká zemní vlhkost. Tyto rostliny nemají nadměrné nároky na půdu, dobře rostou na úrodných, dokonce písčitých a na živiny chudých substrátech.
Břicha vyséváme ze semen ve skleníkových podmínkách na přelomu března a dubna. Tímto způsobem ochráníme mladé rostliny před škodlivými účinky nízkých teplot. V květnu, když skončí jarní mrazy, můžeme měchy přesunout na zahradu. Stojí za to pamatovat na pravidelné zalévání, které by mělo být během období růstu ovoce zintenzivněno.
Nabubřelá mycelia se mohou množit také dělením oddenků - obvykle poměrně intenzivně rostou samy.
Odrůdy physalis
Mycelium má několik druhů, ale tři z nich jsou obzvláště populární - peruánská makrela, nafouklá makrela a tomatillo.
Peruánská houba
Peruánská houba (Physalis peruviana) - kultivovaný, trochu v rozporu se jménem, hlavně v Chile a Venezuele. Houba peruánská je jedlá rostlina, která roste jeden metr vysoko. Jeho bledě žluté květinové poháry produkují kyselé, oranžově žluté, jedlé plody, které se sklízejí až do začátku podzimu (nutně před prvním mrazem).
Sušené plody peruánského Mexika jsou často přirovnávány k rozinkám, proto se v Polsku tato rostlina vyskytuje pod názvem brazilské rozinky nebo Peruánské rozinky. Semenné pláště nejsou tak dekorativní jako u roztaženého měchu.
Peruánské mycelium je méně dekorativní než nafouklé, ale jeho ovoce má výraznější chuť.
Nabubřelý měch
Nafouklé měchy (Physalis alkekengi) - je vytrvalý druh s cennými okrasnými hodnotami. Za příznivých podmínek dosahuje výšky jednoho metru a v dubnu vytváří bílé květy. Uvnitř květního kalichu se tvoří malé bobulovité plody obklopené okázalým oranžově červeným obalem. Ovoce roztaženého měchu zdobí rostliny až do prvního mrazu a poskytuje estetickou výzdobu až do pozdního podzimu.
Plody rozšířeného břicha jsou také jedlé, dokonce mají některé léčivé vlastnosti, včetně protizánětlivé a čistící (jsou močopudné), regulují také metabolismus. K léčebným účelům se však používají infuze a vodní extrakty mycelia. To nic nemění na tom, že ovoce a přípravky z nich vyrobené mohou být jednoduše chutným doplňkem různých pokrmů. Napnutý měch se používá také v kosmetice.
POZORNOST: pokud to chceme sbírat sami jablečné ovoce, počkejme, až úplně dozrají a nabude intenzivní oranžové barvy. Jinak - jako nezralá (zelená) rajčata nebo brambory - nám ublíží.
Ovoce nafouklé zvonice, nebo spíše - jejich střeva - zdobí rostliny až do mrazu.
Rajčatová houba (tomatillo)
Ještě dalším druhem je rajče můra (Physalis philadelphica syn. ixocarpa) také známý jako lepkavý nebo voskový měch (jeho obal je jen voskový a lepkavý). Jeho ovoce však najdete pod názvem „tomatillo„. V Polsku se pěstuje jako jednoletá rostlina.
Jeho ovoce je jedlé, ale samo o sobě nemá výraznou chuť. Nejčastěji se používají jako příloha k různým pokrmům a salátům a používají se také v mexické zelené omáčce (salsa verde). Konzumují se také, když nejsou zcela zralé - pak mají výraznější, kyselou chuť. Střeva neoranžují, zůstávají zelená, někdy lehce purpurová. Tento měch kvete žlutě.
Houbové plody se někdy prodávají pod názvem „tomatillo“.
Použití měchu
Ovoce z jablek se používá v kuchyni. Mohou být konzumovány syrové, jako příloha k dezertům a salátům, ale můžete také vyrábět zavařeniny (želé, džemy) a sušit je. Jejich kyselá chuť je srovnatelná s limetkou a skvěle se hodí k nápojům. Ovoce se jí po odstranění vnějších obalů.
Rozšířený měch je také ideální pro suché kytice a pro výrobu různých interiérových dekorací. Vypadá krásně v podzimních kyticích, ale také užitečné při výrobě vánočních ozdob.
Doporučujeme také: Jak pěstovat a využívat menstruaci, tj. Stříbrné mince Jidáše