Kukuřici lze pěstovat nejen v průmyslovém měřítku, ale i ekologičtěji - na zahradě, pro vlastní potřebu. Poradíme vám, jak pěstovat kukuřici a jaké odrůdy jsou nejchutnější.
Kukuřice obecná je jednou z nejstarších užitkových rostlin. Pochází z Mexika, ale ve volné přírodě se již nenachází. Ve světě se však velmi běžně pěstuje jako pícnina, užitková a okrasná rostlina a v některých zemích je dokonce základem potravy pro místní obyvatelstvo.
Poradíme: Jak pěstovat okurky na síti a provázcích
Kukuřice na vaření, syrová a na popcorn
Kukuřice je vysoká (až asi 1,8–2 m vysoká), jednoletá rostlina z čeledi trav, která je stejná jako traviny, a přestože na to nevypadá, patří k obilninám. V současné době je známo mnoho kultivarů (převážně hybridních), a to jak pícnin (pěstovaných na siláž nebo skot), tak potravinářských a okrasných odrůd.
V amatérském pěstování mají zásadní význam dva druhy odrůd kukuřice: sladká a ozdobná. Sladké odrůdy se dále dělí na sladký a velmi sladký, zvaný cukr. Existují také variace praskánípro něž jsou zrna vhodná popcorn.
Pro pěstování na zahradě V zahradách jsou nejužitečnější sladké a praskající odrůdy, nejlépe brzy a s krátkým vegetačním obdobím (70-80 dní), které mají největší šanci na zrání v našem klimatu před zimou. Sladké odrůdy jsou vhodné k přímé konzumaci (nejlépe vařené, i když cukr lze jíst i syrové), stejně jako do salátů, zavařenin a mražení. Odrůdy, které po sušení zrn prasknou, jsou vhodné pro přípravu domácího popcornu.
Barevná kukuřice - jak ji používat a můžete ji jíst?
Existují také dekorativní odrůdy s barevnými a atraktivními baňkami, které se pěstují hlavně pro dekorativní účely. Po zrání jsou baňky sbírány, sušeny a používány v podzimních ozdobách balkonů nebo jako prvek suchých kytic (dlouho si zachovávají barvu). Barevná kukuřičná zrna jsou jedlá, ale nejsou nijak zvlášť chutnáproto jsou ke konzumaci nejvhodnější sladké a praskající odrůdy.
Barevné odrůdy kukuřice se hodí hlavně k dekoraci. Jsou jedlé, ale ne příliš chutné.
Jaké odrůdy kukuřice si vybrat pro zahradu
Následující odrůdy různých druhů kukuřice budou nejlépe fungovat při pěstování na zahradě:
S sladké odrůdy počítaje v to:
- „Gucio F1“ „Tatonka F1“, „Golda F1“ a „Sweet Nugget F1“ - odrůda cukru, žluté zrno,
- Odrůda cukru „Złota Dwarf“, nízká, hustá, světle žlutá zrna,
- Mladé, nezralé baňky „minigold“ lze konzervovat celé,
- Odrůda cukru „Ramondia F“, dvoubarevná, žlutá a bílá zrna.
s odrůdami praskání kukuřice za zmínku stojí mimo jiné takové odrůdy jako:
- Žluté a oranžové fazole „Płomyk“ a „Dobosz F1“
- Žlutá zrna "Jantar".
s odrůdami okrasná kukuřice následující odrůdy si zaslouží pozornost:
- "Glass Gem" dekorativní odrůda s vícebarevnými (široká škála barev a odstínů zrn), lesklými zrny
- Baňky „jahod“ jsou krátké, podřepnuté, červené zrnko.
Kdy zasadit kukuřici a mezery
Pěstování kukuřice není náročný úkol, ale protože rostlina má vysoké tepelné, světelné a vodní nároky, může poskytnout uspokojivou úrodu pouze tehdy, když jí poskytne správné podmínky. Kukuřice má ráda teplo. Jeho semena klíčí při teplotě nejméně 10 ° C a rostlinám se nejlépe daří při 18-22 / 24 ° C.
Z tohoto důvodu semena kukuřice se vysévají do země v polovině květnaumístěním 2-3 zrn do otvoru (vzcházení vyžaduje přestávku) nebo pěstováním rostlin s sazenice, dříve připravené pod pokličkou (v dubnu). Rostliny se obvykle vysazují 40 x 40 cm od sebe, ale trpasličí odrůdy mohou potřebovat jiný rozestup (viz pole se semeny).
Na stoncích kukuřice rostou samčí květy. Samice, z nichž bude ovoce, rostou níže, v paždí listů. Kukuřice je opylována větrem.
Pěstování kukuřice na zahradě
U kukuřice by měla být přidělena úrodná, humózní, propustná, teplá a mírně vlhká půda a slunné stanoviště (rostliny vyžadují světlo a teplomilně). Během kvetení a tuhnutí kukuřičných klasů musí být zajištěn také trvale vlhký (nikoli však mokrý) substrát, proto v obdobích sucha vyžaduje systematické zalévání.
Kdy sbírat kukuřici
Neváhejte sklidit kukuřici cukrovou. Palice se nejlépe trhají, když jsou semena mléčná. Svědčí o tom skutečnost, že névy névů začínají hnědnout, ale zrna ukrytá v zelených listech jsou stále světlá. Pokud totiž klasy necháte na rostlině příliš dlouho, cukr se promění ve škrob a ztvrdne a změkne.
Pozornost: je také třeba připomenout, že odrůdy kukuřice cukrové by měly být pěstovány ve značné vzdálenosti (i 200 m) od odrůd kukuřice pícní, protože rostliny se mohou navzájem opylovat, což snižuje kvalitu a chuť jader sladké kukuřice.