Složení:
- 1 kg zralého ovoce z černého rybízu,
- 1 l lihoviny,
- 1 litr vodky,
- sklenici cukru,
- sklenici tekutého medu,
- vanilkový lusk,
- 1 cm skořicové kůry,
- 3-4 stroužky.
Způsob přípravy:
Oloupejte zdravé a zralé rybízy ze stonků, omyjte a po scezení na sítu je nalijte do velkého kapesníku nebo lahve spolu s kořením. Ovoce zalijte litrem lihu, dobře zazátkujte
a odložte na 2-3 týdny na tmavé a teplé místo. Každých několik dní protřepejte. Po uplynutí této doby nalijte tekutinu do jiné láhve a nalijte vodku do ovoce
a opět odložit na teplé a tmavé místo. Po 2-3 týdnech přidejte tekutinu do lihu
a zasypte ovoce cukrem a medem, dobře promíchejte. Nechte na teplém místě, dokud se cukr nerozpustí, a poté nalijte sirup do dříve získané tekutiny. Tinkturu nechte ještě několik dní projasnit a poté ji opatrně nalijte do lahví, zavřete zátkou a užívejte si. Rybízová tinktura, čím déle zraje, tím je chutnější.