Ingredience pro 4 litrové sklenice:
- 2 kg okurek,
- 8 větviček kopru se semínky,
- 8 stroužků česneku,
- kořen křenu 10 cm,
- 4 lžíce soli
- 3-4 litry vody.
Způsob přípravy:
Sklenice omyjte a spařte na dno každé opařené nádoby, vložte snítku kopru se semínky. Malé, čerstvé okurky omyjte ve studené vodě, poté je velmi naaranžujte, „natlačte“ do sklenic (po zalití vodou nemohou vytéct). Na druhou snítku kopru se semínky uvařte vodu se solí hrnec a za stálého varu nalijte okurky. Sklenice okamžitě uzavřete.