Červené rybízy dodají filetům z kuřecích prsou chuť.
Složení:
- 2 filety z kuřecích prsou
nádivka
- 30 červených rybízů,
- Červená cibule,
- čili paprička,
- ½ svazku máty,
- cukr, sůl, pepř podle chuti,
- 2 lžíce oleje a lžíce másla na smažení
Způsob přípravy:
Rybíz oloupeme ze stonků, omyjeme na sítu a necháme okapat z vody. Cibuli a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Kuřecí prsa rozdělte na podlouhlé filety, ostrým nožem udělejte kapsy na nádivku. Rybíz s cibulí, paprikou a mátou, posypte špetkou cukru, solí a pepřem a naplňte filety nádivkou. Nejpohodlnějším způsobem je upevnit filety párátky, aby nádivka při pečení nevytekla, poté posypat solí a pepřem na konci a poté smažit ze všech stran na rozpáleném oleji a másle. Maso dejte do zapékací mísy a pečte v troubě předehřáté na 190 ° C 25–30 minut. Podávejte plněné filety nakrájené na brambory a saláty.