Jednoduchý a chutný salát, který se hodí ke grilovaným pokrmům, masu a rybám. Lze jej také považovat za samostatné jídlo a podávat s celozrnným chlebem.
Složení:
- zralá rajčata,
- ½ skleníkové okurky,
- ½ svazku ředkviček,
- 3-4 stonky celeru,
- jarní cibulka s pažitkou.
vinaigretová omáčka:
- 2-3 lžíce olivového oleje,
- citronový pepř nebo sůl podle chuti,
- lžička medu,
- lžička dijonské hořčice,
- čerstvá bazalka.
Způsob přípravy:
Vinaigrette připravte s olivovým olejem, medem, hořčicí, kořením a bazalkou. Veškerou zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Zkombinujte s omáčkou a dejte na 30 minut do chladu. Do salátu můžete přidat i tuňáka.