Dělá 2 porce:
- 10 dkg syrového uzeného lososa,
- ½ balení těstovin,
- 150 ml smetany 18%,
- 10 dkg rukoly,
- olej nebo olivový olej na smažení,
- lžička citronové šťávy,
- sůl pepř.
Způsob přípravy:
Nudle uvaříme v osolené vodě (al dente). Uzeného lososa rozdrťte na libovolné, ne příliš malé kousky a krátce smažte 1–2 minuty na lžíci oleje a poté do něj vlijte smetanu. Lososa dusíme na smetaně 3–5 minut za stálého míchání, dochutíme čerstvým pepřem a opatrně osolíme (uzený losos je docela slaný). Těstoviny spojte na pánvi se smetanovou omáčkou a rukolou, opatrně je promíchejte a stáhněte z ohně. Miska je okamžitě připravena k podávání. Těstoviny s lososem ve smetanové omáčce, posypeme citronovou šťávou nebo s citronovou osmičkou na talíři.