Přestože jsou moruše v dnešních zahradách vzácnými rostlinami, bývaly velmi oblíbené nejen u nás, ale i v celé Evropě a Asii. Vysvětlíme, jak je pěstovat a jaké odrůdy zvolit
Bílá moruše a černá moruše - podobnosti a rozdíly
V současné době se moruše vrací k laskavosti a znovu získávají svou dřívější slávu. Rod, ke kterému patří, má asi tucet druhů, ale hlavně dva z nich jsou při pěstování důležité: moruše bílá a moruše černá.
Moruše bílá i černá jsou rozvětvené stromy, dosahují velkých rozměrů (přibližně 12–15 m na výšku) a mají podobné masité velké plody připomínající ostružiny. U obou druhů jsou plody zpočátku krémově zelenkavé barvy a kyselé chuti, ale jak zrají, postupně mění barvu na růžovou, červenou a černou.
Rozdíl mezi rostlinami je ten, že:
- na černá moruše ovoce je vždy v plné zralosti Černá a mají lahodnou sladkou a kyselou chuť,
- na bílá moruše když jsou zralé, mohou být černé, růžové nebo bílé a mají sladkou, ale mírně nevýraznou chuť. Plody po dozrání rychle opadávají, takže pokud si chceme vychutnat jejich chuť, musíme se sklizní spěchat.
Dalším viditelným rozdílem mezi druhy jsou jejich listy, které jsou u černé moruše vždy celokrajné, velké a srdčité, zatímco u bílé moruše mohou být velmi proměnlivé a mohou být jak celokrajné, tak silně řezané na jednom stromě. U obou druhů listy na podzim žloutnou.
Jak pěstovat moruši bílou na zahradě
Přestože jsou moruše velmi cenné okrasné a použitelné rostliny, jsou také teplomilné a náročné, proto u nás pěstujeme hlavně jednu z nich, která je tolerantnější a odolnější vůči mrazu. bílá moruše.
V zahradě by pro ni mělo být přiděleno slunné, teplé a chráněné místo, stejně jako mírně úrodná, propustná a nepříliš vlhká půda s neutrálním pH.
Rostliny velmi dobře snášejí sucho a nejsou náchylné k chorobám a škůdcům, proto nevyžadují žádnou zvláštní péči. Také se velmi dobře rozmnožují, protože ochotně vytvářejí kořenové přísavky.
Neváhejte sklízet plody moruše - rychle opadávají a také je dychtivě požírají ptáci.
Prořezávání moruše bílé
Než však vysadíme moruši na zahradu, musíme si uvědomit, že s výjimkou několika trpasličích odrůd je rostlina velmi působivá, takže pro sebe potřebuje hodně prostoru. Ačkoli v menších zahradách lze jeho velikost korigovat střihem (živý plot z moruše by se měl stříhat i dvakrát za sezónu), je však silně a často zastřižen, je nepravděpodobné, že by přinesl ovoce a zůstane převážně okrasnou rostlinou.
Řez moruše se provádí vždy brzy na jaře nebo na konci léta (dostatečně brzy na to, aby se řezné rány zahojily před zimou), protože řezané stromy na jaře vydávají hodně mízy a hodně oslabují.
Moruše jako okrasná rostlina - odrůdy
Moruši bílou lze na zahradě pěstovat jednak jako užitkovou rostlinu (do plodného období přichází v pátém roce pěstování nebo dříve) i jako okrasnou rostlinu. Je perfektní jako tvarovaný živý plot (např. Odrůda „Macrophylla“ s velkými listy), protože výborně snáší prořezávání a díky kořenovým výhonkům pěkně zhoustne. Odrůdy trpasličí moruše jsou zase nádherné okrasné rostliny, vhodné k pěstování i v malých zahradách. Mezi ně patří např
- "Pendula" - odrůda roubovaná na kmeni, s deštníkovitou korunou, dlouhými, visícími výhonky a bílým ovocem,
- „Nana“ - odrůda s hustou sférickou korunou, slabě rodící, pomalu rostoucí, dosahující výšky asi 1,5 m,
- "Gerardi Dwarf" - odrůda, která roste do výšky asi 2 m, lze pěstovat v nádobách, velmi úrodná, produkující dlouhé, černé plody.
Odrůdy moruše na ovoce
Při plánování pěstování moruše bílé pro její chutné ovoce je lepší zvolit bohaté a dlouhoplodé odrůdy, jako například „Milanówek“ (asi 8 m vysoká, dezertní odrůda, střední ovoce, sladké ovoce s hustou dužinou, dozrávající od konce června až září). Získané ovoce lze použít k přímé spotřebě nebo připravit sušené ovoce a zavařeniny (např. Šťávy, džemy, kompoty) za účasti jiného, kyselejšího ovoce.
Pokud se naopak nestaráme o ovoce, zasadme rostlinu do sadu, poblíž třešní, díky čemuž odvedeme pozornost ptáků od stromů, které jsou pro nás cennější, protože v první řadě bude zajímat mnohem atraktivnější moruše.