Složení:
- škola plody rakytníku,
- 3-4 lžičky cukru,
- 1 lžička bramborové mouky.
Způsob přípravy:
Bobule rakytníku sbíráme po mrazu nebo je dáváme přes noc do mrazáku, aby ztratily svou kyselou chuť. Vybrané a omyté bobule rakytníku uvařte ve sklenici vody doměkka. Poté je rozmixujte do hladka nebo je protřete přes jemné síto a oslaďte
a uvařit. Opatrně přidejte do vroucí omáčky, bramborovou polévku rozetřenou v troše studené vody. Rakytníková omáčka úžasně obohacuje chuť panna coty, studených tvarohových koláčů nebo jiných dezertů.