Postavení cihlového grilu na zahradě stojí za úvahu. Stavba grilu není složitá - poradíme vám, jak na to a jaký typ grilu zvolit.
V dnešní době si jen málokdo dokáže představit letní dovolenou na zahradě bez možnosti grilování. Nějakou dobu, jakmile se počasí stane příznivým - griluje téměř každý v Polsku. Konají se společenská setkání, četné hostiny, pikniky a ještě vážnější příležitostné oslavy u grilu.
Gril lze dnes zakoupit v každém větším obchodě. Když však hodujeme ve větší skupině - malé přenosné zařízení se může ukázat jako nedostatečné. Proto mít prostornou zahradu - je lepší investovat jednou za velmi dlouhou dobu a postavit gril.
Výběr místa pro grilování na zahradě
Stacionární gril by měl být na zahradě umístěn tak, aby se dal v budoucnu pohodlně využívat a aby se kouř, který z něj bude stoupat, nedostal do interiéru domu (našeho vlastního a sousedova domu). Z těchto důvodů stojí za to jej umístit do relativně klidné části zahrady co nejdále od domu. Gril může být obklopen hustými keři a stromy, protože nám v něm usnadní rozdělávání ohně.
Vždy byste však měli pamatovat na to, abyste na konci hodů uhlí velmi opatrně uhasili. Když se gril nachází v blízkosti hranic pozemku, za kterým žije někdo jiný, mohou kvůli stoupajícímu kouři docházet ke sousedským konfliktům. Proto je dobré dát pergolu na správné místo nebo postavit lamelový plot.
Substrát pro gril
Substrát pro cihlový gril by měl být vytvrzený. Za tímto účelem se odstraní vrstva úrodné půdy, tj. Asi 20 cm, a poté se postupuje v závislosti na typu půdy. Pokud je půda písčitá - stačí ji vyrovnat 15 cm silným balastem a vytvořit betonovou vrstvu. Potěr by měl mít tloušťku nejméně 10 cm.
Pokud je půda jílovitá - před nalitím betonu se položí další stabilizační vrstva. K tomuto účelu můžete použít štěrk nebo silniční suť. Pouze na tento materiál je posypán pískem a nalit beton. Plocha zpevněného povrchu závisí na tom, jak zamýšlíme oblast kolem grilu dokončit. Pokud plánujete použít dlažební kostky nebo kameny, které jsou přítomny i v jiných částech zahrady - stačí, když je betonový výtok pouze pod samotným grilem.
Druh grilování na zahradě
Ve skutečnosti existují dva druhy cihelných grilovaček:
- Otevřené grily - dělají se nejjednodušeji, protože stačí ohniště ze tří stran obložit stěnami a gril je připraven. Kouř, který v případě takového grilu volně stoupá, však může být pro hosty a jejich sousedy obtěžující. Stačí nárazový vítr a kouř se prudce otočí v nejméně žádoucím směru, např. Přímo na stůl, kde jsme posadili naše hosty.
- Grily s kapucí - mají komíny, kterými kouř stoupá zcela hladce. Poté neruší hosty ani sousedy. Gril s digestoří je obvykle větší než otevřený gril. Dobře postavený - bude sloužit k vaření, ale také se stane významným prvkem architektury naší zahrady. Proto by měl být jeho finální tvar pečlivě zvážen a materiál, ze kterého bude vyroben, by měl být řádně upraven. Rovněž stojí za to analyzovat konstrukci baldachýnu kolem grilu. Umožní vám hodovat, i když prší.
Materiál pro konstrukci grilu
Je velmi důležité, aby stavební materiál, ze kterého bude gril postaven, dobře ladil s dalšími prvky zahradní architektury i samotného domu. Kromě toho by však stavební materiál měl být mrazuvzdorný, nenasákavý a co nejméně pórovitý. Ke stavbě grilování se nejčastěji používá slínek a přírodní kameny. Sekery nebo břidlice ze žuly, syenitu a dalších tvrdých hornin jsou perfektní. Někdy se používají i pískovce. Předtím by však měly být impregnovány vhodným přípravkem, protože se snadněji zašpiní, nasají vodu a v důsledku toho se rychle kazí. Mohou to být také betonové bloky nebo silikátové cihly.
Jako spáry se používá cementová vápenná malta. Pórobetonové tvárnice, keramické tvárnice nebo různé druhy sádrových prvků nejsou pro tento účel vhodné. Tyto materiály jsou nestabilní kvůli absorpci vody. Voda zmrzlá v jejich pórech - praskne materiál s příchodem prvních mrazů a gril nebude čekat na další sezónu.
Rošt a grilovací ohniště
Jak víte - srdcem grilu je rošt a ohniště. Mohou být vyrobeny z kyselinovzdorné nebo kované oceli. Poté lze tyto prvky objednat na míru v zámečnické dílně nebo již hotové v kutilském obchodě. Krby zásuvky a rošty jsou v současné době k dispozici v různých velikostech, ale nákup by měl být proveden před stavbou stěn. Pak bude snazší dát to celé dohromady.
Je také třeba věnovat pozornost skutečnosti, že rošt lze vyjmout a umístit v různých vzdálenostech od ohně. Na druhé straně by pecní deska měla mít několik otvorů pro zlepšení tahu vzduchu. Pokud má být pec vyrobena z cihel - použitý materiál by měl být odolný vůči vysokým teplotám. Na rozdíl od zdání nejsou šamotové cihly vhodné pro zahradní grilování. Tento materiál lze použít pouze pro vestavné krby
v pokoji. Krbové grilovací ohniště lze vyzděno například ze slínkových cihel.
Cihlový zděný gril s kamenným obkladem.
Forma a tvar grilu
Zahradní gril může mít mnoho podob a tvarů, ale při jeho návrhu se vždy vyplatí dodržovat zásadu harmonické soudržnosti s prostředím. Jedná se o významný prvek zahradní architektury a měl by odpovídat jak stylu domu, tak povaze vývoje celého pozemku. Abyste mohli gril pohodlně používat a aby jeho fungování bylo v budoucnu plně funkční - stojí za to dodržovat několik obecně přijímaných pravidel.
Deska ohniště je obvykle umístěna asi 60-70 cm nad úrovní terénu. Šířka ohniště, přijatá pro průměrnou čtyřčlennou rodinu, je 70 cm a její hloubka - 40 cm. Pokud topeniště zůstane otevřené - stěny, které jej chrání, by měly být nad ním alespoň 30 cm vysoké. V případě grilu s digestoří by však měl být okraj digestoře 60 - 70 cm nad ohništěm.
Vše ostatní je vůle představivosti a preferencí uživatelů. Je však dobré vybavit gril pracovní deskou. Většinu kuchařských činností provádíme doma, ale jsou i takové, které je nutné nechat až do konce. Deska stolu může být složena ze stejných materiálů jako celý gril nebo může být vytvořena na základě kontrastu. Stojí však za to usnadnit udržování čistoty.
Gril na zdi zdíme
Naštěstí můžete začít stavět grilování bez jakýchkoli formalit. Tyto práce nevyžadují ohlášení ani stavební povolení. Oznámení na krajský úřad podléhají pouze altány s grilem o stavební ploše více než 35 metrů čtverečních.
Po nashromáždění potřebného materiálu můžete začít se zděním. Práce začínají stavbou podstavy, tedy zděním zdí až do výšky ohniště. Vnitřek základny by měl zůstat prázdný, protože v budoucnu bude ideálním místem pro skladování paliva.
Pec je vyrobena z vrstvy cihel umístěných na okraji. V každém spoji, na delší straně topeniště - by měla být provedena výztuž ploché tyče nebo by měla být použita železobetonová deska s příměsí hlíny. Podíl je: 1: cement, 3: jíl, 6: písek. Ze tří stran nad ohništěm jsou postaveny ochranné zdi, na kterých v budoucnu založíme rošt. Za tímto účelem ve dvou nebo lepších - třech výškách nechte prázdné spáry mezi cihlami nebo vytvořte držáky z úhlové části. Pokud plánujeme stavbu grilu s digestoří, lze digestoř postavit přímo na stěny chránící ohniště, nebo jako samostatný prvek - umístit až po jeho dokončení.
Nejjednodušší způsob, jak vyrobit kapuci, je na dříve vytvořeném formuláři. Tato forma má nejčastěji tvar komolé pyramidy. Může být vyroben z plechu, překližky nebo desek. Forma se pak zakryje maltou s výztuží ze sádrové sítě, čímž vznikne tenkostěnná skořápka. Tloušťka okapových stěn nesmí být menší než 5 cm. Poté, co postupně nanesené vrstvy malty a pletiva ztvrdnou - forma je odstraněna a okapy takto vytvořené - jsou zvenčí jakkoli ozdobeny, např. Pokryty dekorativním kamenivem.
Pozornost!
Práce na stavbě zahradního grilu mohou trvat několik dní. Během této doby se nesmí nechat stěny zvlhnout. Každý den po dokončení práce byste proto měli pečlivě zakrýt to, co bylo postaveno. Rovněž stojí za to vědět, že první hostinu budete moci zahájit vlastním ručně vyrobeným grilováním - až zhruba po dvou týdnech od ukončení práce. To je vše, co materiál důkladně vyschne. Při zapalování prvního ohně se ujistěte, že je co nejmenší. Poté materiál ztvrdne a gril bude trvanlivý.