Cuketovou kúru připravíte snadno. Mohou být vyrobeny jak s masem, tak pro vegetariány.
Složení:
- 1 kg cukety,
- 1 kg rajčat nebo rajčatového protlaku,
- 4 velké cibule
- ½ kg masa
- ½ kg hub,
- ½ kg papriky
- 3-4 lžíce oleje,
- sůl, pepř, sladká paprika, tymián nebo oregano podle chuti.
Způsob přípravy:
Maso nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, žampiony, papriky, cuketu a rajčata. Pokud je to nutné, můžete nalít trochu vody nebo rajčatové šťávy. Vše dusíme do měkka, se solí, sladkou paprikou, pepřem a tymiánem asi 30-50 minut. Nejlépe chutná s bramboráky.