Mezi několika druhy ovocných stromů pěstovaných v našich zahradách je také vysoce ceněný, ale velmi náročný ořech. Poradíme vám, jak ji pěstovat.
Ořech - velký, ale citlivý strom
V dobrých porostech strom dosahuje značné velikosti, dorůstá výšky přes 25-30 m, ale v Polsku obvykle nepřesahuje výšku 10 m. Strom má mohutné, rozvětvené větve a široký, krátký kmen. Jeho koruna je v sezóně silná a zelená, protože je tvořena četnými, velmi velkými, zpeřenými listy, složenými z několika menších, hladkých, lesklých, oválných listů.
Podívejte se: Jaké jsou vlastnosti vlašských ořechů a proč byste je měli jíst
Na výhoncích se listy vyvíjejí poměrně pozdě (duben až květen) a téměř souběžně s květinami (samčí květy jsou dlouhé visící kočky, zatímco samičí květy jsou malé a na koncích jednoletých výhonů se jich shromáždilo několik), takže jim, často propadají jarním mrazům. Přestože se strom časem regeneruje a regeneruje ztracené listy, nevyvíjí v daném ročním období nové květy a na podzim rodí málo nebo žádné ovoce.
Samozřejmě tomu tak není vždy, protože v teplém jaru a v dobré teplé poloze vlašský ořech docela dobře odolává obtížnému začátku sezóny a na podzim dokáže vyprodukovat spoustu drobného, kulatého ovoce, uzavřeného v tvrdá, hnědá skořápka, pokrytá hustou, masitou, zelenou skořápkou …
Ořešákové květy se objevují současně s listy. Jsou velmi citlivé na mráz.
Místo a substrát pro ořech
Pokud na ně však chceme počkat, musíme ořechu poskytnout opravdu dobré podmínky pro pěstování, což není tak jednoduché. Nejprve pro ni musíte vybrat teplé, chráněné a slunné místo, protože rostlina je druh vyžadující světlo a nedokáže si poradit se stínem ve stínu.
Viz také: Černý ořech a šedý ořech - konkurenti ořechu
Kromě vysokých požadavků na lokalitu má vlašský ořech také poměrně velká očekávání pro substrát, protože upřednostňuje dobré, hluboce kultivované, úrodné, humózní a středně vlhké půdy, obsahující vápník a s neutrálním nebo zásaditým pH. Nemá cenu sázet na těžké, studené, kyselé, mokré nebo neúrodné půdy, protože si s nimi nedokáže poradit a onemocní.
Ořech je pro rostliny obtížným sousedem
Protože strom roste, musí mít také dostatečně velký prostor, aby se mohl svobodně vyvíjet. To je také důležité, protože ořech nemá rád společnost a jeho tkáně obsahují toxický juglon, který brání růstu a vývoji jiných rostlin.
Přestože ji vlašský ořech obsahuje hlavně v čerstvých listech, které po opadnutí a usušení nepředstavují větší hrozbu (látka se mimo jiné rozkládá pod vlivem světla, pod stromy proto může růst tráva), horší je, když pěstujeme strom naroubovaný na podnož ořechu černého, který svými kořeny vylučuje do půdy velké množství juglonu a dalších toxinů (v jeho okolí nic neroste).
Výsadba a prořezávání vlašských ořechů
Vlašský ořech by měl být také vysazen okamžitě na místo určení, protože rostlina tvoří rozsáhlý kořenový systém podobný hromádce a nesnáší přesazování. Mladé stromy se vysazují obvykle na jaře nebo na začátku podzimu. V prvních letech po výsadbě stojí za to je chránit před zimou rouny nebo slámovými rohožemi, poté by si měly poradit i bez ochrany.
Ořechy pěstované v zahradách obvykle nevyžadují prořezávání, ale pokud to potřebujete, musíte to udělat v létě (srpen), protože na jaře řezané ořechy vydávají z ran mnoho šťávy, což je velmi oslabuje.
Raději roubované ořechy než sazenice
Vlašské ořechy se snadno množí ze semen a dokonce i z vlastních semen, ale nestojí za to je pěstovat ze sazenic. Tímto způsobem získáme nejen velké stromy, nevhodné pro malé zahrady, ale také si na jejich plody budeme muset počkat dokonce 10–12 let.
Z tohoto důvodu je pro pěstování lepší zvolit roubované odrůdy, které rychle vstupují do plodového období (již za 2–3 roky), hojně plodí a dosahují menší velikosti. Mohou však být o něco náchylnější k chorobám než sazenice a méně odolní vůči mrazu.
Doporučené odrůdy vlašských ořechů
Neměli bychom si však stěžovat na nedostatek rozmanitosti mezi ořechy, protože si můžeme vybrat z poměrně velkého množství odrůd, např. „Dodo“ a „Resovia“ (odolná vůči mrazu, citlivá na antracnózu), „Targo“, „Leopold “a„ Broadview “(odolný vůči mrazu a nepříliš citlivý na antracnózu) a mnoho dalších (např.„ Albi “,„ Slezsko “,„ Tryumf “,„ Jacek “).