Poradíme, jakou zeleninu lze pěstovat, pokud máme zastíněné záhony.
Většina rostlin pěstovaných v zahradách dává přednost slunným nebo jen mírně zastíněným polohám. Někdy však naše zahrada není zalitá sluncem, protože nemá nejlepší expozici vůči částem světa nebo je chráněna vysokými stromy. I když jsou tyto podmínky pro rostliny obtížnější, některé se s nimi dokážou vyrovnat.
Většinu z nich najdete mezi okrasnými druhy, ale něco si můžete vypěstovat i v zeleninové zahradě. Přestože je nepravděpodobné, že by rajčata, papriky, zelí nebo ředkvičky rostly ve stínu, některé listové a kořenící zeleniny a také několik bylin ano.
viz fotky
Máta poroste i v hlubokém stínu. Tato bylina je ideální například do čaje, jako doplněk do salátů nebo jako koření.
Zelí Pak choi (bok choi) zatím není populární, ale stojí za to mu věnovat pozornost, protože je chutné a bude také růst ve stínu.
Listová řepa dává přednost částečnému stínu před sluncem.
Špenát lze vysévat na jarní nebo podzimní (a dokonce i zimní) sklizeň.
Listový salát roste rychle a dobře se mu daří i v částečném stínu.
V přírodě medvědí česnek roste pod stromy, takže ve stinné zahradě bude mít správné podmínky.
Šťovík, stejně jako ostatní zelenina a bylinky, které rostou ve stínu, potřebuje vlhkou půdu.
Česnek lze použít nejen k potravinám, ale také k ochraně rostlin.
Mírně zastíněnou plochu lze využít i pro pěstování listové petrželky.
Přestože se fenyklu doporučují slunné polohy, dobře roste ve světlém stínu (podobně jako petržel, jehněčí salát nebo fazole). Potřebuje pouze vlhký substrát.
Jehněčí salát má minimální požadavky a poskytuje chutné listy i v zimě (pokud nejsou mrazy).
Doporučujeme článkyZelenina do silného stínu
Budeme v nejhorší situaci, když na naši zeleninovou zahradu během dne dopadá velmi málo slunce (méně než 2 hodiny denně), protože je chráněna hustými stromy nebo vysokými zdmi. Na takovém místě se dokáže vypořádat jen několik rostlin, mezi které patří hlavně:
- Zelí pak choi-zelenina s krátkým vegetačním obdobím, která potřebuje úrodnou, humózní, bohatou na živiny, dobře plevelnou a neustále mírně vlhkou půdu a teplou, klidnou polohu,
- Máta peprná se zelenými listy (má ráda dobře propustnou půdu, středně úrodnou a nepříliš vlhkou).
Zelenina a bylinky, které porostou v mírném stínu
Pokud se na zeleninovou zahradu dostane trochu více slunečního světla a místo je mírně zastíněné (2–3 hodiny denně, např. Pod vysokým plotem na východní nebo západní straně), manévrovací prostor je o něco větší.
Na takovém místě můžeme také pěstovat:
- listová řepa - na plném slunci listy chřadnou, takže jsou ideální pro částečně zastíněné místo, ale potřebují úrodnou a neustále mírně vlhkou půdu,
- špenát - zelenina s krátkým vegetačním obdobím, pro jarní nebo podzimní pěstování, preferující úrodné, mírně vlhké, teplé půdy,
- listový salát - zelenina s krátkým vegetačním obdobím, preferující úrodné, dobře odvodněné, neustále mírně vlhké substráty,
- medvědí česnek - užitečná, sezónní cibulová trvalka s jedlými listy, sklizená brzy na jaře (březen -duben) nebo cibuloviny, sklízená po celou sezónu, preferující humus, úrodné, neustále mírně vlhké substráty,
- šťovík - vytrvalá zelenina, zaujímá pozici asi 3-4 roky a čeká na humus, docela úrodnou, teplou a mírně vlhkou půdu.
Zelenina a bylinky pro světlý stín
Majitelé zeleninových zahrad umístěných v rozptýleném stínu budou v nejlepší pozici, kam dosáhne hodně rozptýleného světla, ačkoli to není přímé slunce (např. Místo pod prolamovanými korunami stromů).
Tuto pozici zvládne poměrně hodně zeleniny a bylin, protože kromě všech rostlin pěstovaných v mírném stínu můžeme vysazovat i druhy jako:
- česnek obecný - oblíbená zelenina, preferující úrodné, humózní, dobře odvodněné, ale mírně vlhké půdy,
- listová petržel - rostlina pěstovaná pro zelené listy, preferující úrodné, dobře odvodněné, ale mírně vlhké půdy,
- fazole - zelenina s krátkým vegetačním obdobím pro jarní pěstování, preferuje slunce, ale snese i lehký polostín, ale dává přednost těžkým, vlhkým a úrodným půdám,
- raketa nebo raketa - listová zelenina s krátkým vegetačním obdobím, preferující teplé, úrodné, humózní, dobře odvodněné, ale neustále mírně vlhké půdy,
- fenykl - zelenina s krátkým vegetačním obdobím, preferující úrodné, humózní, dobře odvodněné, ale mírně vlhké půdy,
- Jehněčí salát - listová zelenina s krátkým vegetačním obdobím, nejlepší pro pěstování na podzim jako podzim, preferující celkem úrodné, neustále mírně vlhké půdy,
- libeček - vytrvalá rostlina koření, která preferuje úrodné, dobře odvodněné, ale mírně vlhké půdy.
Lovage (také známý jako maggi) dodává pokrmům krásnou vůni, není náročný na pěstování a skvěle funguje ve světlém stínu.
Jak osvětlit zeleninovou zahradu ve stínu
Podmínky v nepříliš dobře osvětlených zeleninových zahradách lze také mírně zlepšit natřením plotu nebo stěn domu nebo altánu zakrytím jasnou, nejlépe bílou barvou, která bude odrážet světlo a osvětlovat rostliny.
Na co pamatovat při pěstování zeleniny ve stínu
Ve stínu, kde je obecně dost vlhko, musíme také pamatovat na zachování větších rozestupů mezi rostlinami (umožňují lepší cirkulaci vzduchu) a systematickou kontrolu plodin, protože takové podmínky jsou ideální pro rozvoj houbových chorob a pro šneky pást se.