Jíme často kuřecí maso. Doporučujeme pokrm, který vás překvapí - medové kuřecí rolády plněné aronií.
Dělá 4 porce:
- ½ kg kuřecích prsou
- 1 lžíce medu
- víno jablko,
- 20 gramů arónie,
- rozmarýn, sůl, bílý pepř podle chuti,
- olej na smažení
Způsob přípravy:
Omyté a osušené maso z kuřecích prsou, filé a podélně nakrájené na docela tenké proužky (na kotlety). Každý kousek potřete medem, kořením (bez soli!) A nechte alespoň půl hodiny. Umytá jablka zbavená semenných hnízd rozdělíme na osmičky. Na každý kus masa dáme lžičku arónie, osm jablek, snítku čerstvého rozmarýnu a maso opatrně stočíme. Aby se při pečení nevyvíjelo, můžeme jej upevnit párátkem.
Připravené rolády potřete medem a na rozpálené pánvi smažte z každé strany pomocí lžíce oleje. Pražicí rolády zalijte vodou, přidejte trochu medu, koření a jakékoli jiné ovoce, osolte a duste přikryté 30 minut. na středním ohni. V případě potřeby pečené maso zalijte vodou. Podáváme teplé s bramborami nebo rýží
a saláty.