Aronia získává stále větší oblibu - není divu, že jde o ovocný keř, který nemá téměř žádné požadavky a je extrémně nenáročný na pěstování. Poradíme, jak pěstovat a používat aronii.
Keře Aronia jsou také extrémně dekorativní a mohou být skutečnou ozdobou zahrady. Jejich další výhodou jsou prakticky žádné požadavky - arónie je jednou z nejjednodušších pěstování zahradních rostlin. Kromě toho dává ovoce, které je ideální pro zavařeniny, a má také cenné léčivé vlastnosti. Chuť syrových potravin bohužel není nejlepší.
Podívejte se na fotografie arónie
Arónie poskytuje zdravé ovoce, ale je také velmi okrasným keřem.
Plody arónie jsou zdravé - vč. pomáhají snižovat krevní tlak.
Květy arónie se objevují poměrně pozdě a nejsou vystaveny jarním mrazům.
Arónie jsou odolné vůči mrazu, škůdcům a chorobám a nejsou zde kladeny žádné nároky na půdu.
Aronii je třeba zalévat pouze v období sucha a už vůbec ji není nutné přihnojovat.
Plody arónie dozrávají v srpnu a září.
Ačkoli plody arónie nejsou v syrovém stavu chutné, na zavařeniny jsou ideální.
Doporučujeme článkyPěstování arónie na domácí zahradě
Aronia je keř z čeledi růžovitých. Pochází z východních států Severní Ameriky. Do Evropy se dostalo pravděpodobně v 18. století. Byl pěstován v malém měřítku v západní Evropě a Rusku. Arónie se rozšířila až po druhé světové válce, v Polsku v 70. letech minulého století.
Aronia je keř, který může žít až 20 let. Jeho listy a plody, které v zimě zůstávají na keřích a na podzim mění barvu, jim dodávají mimořádně dekorativní vzhled. Keře Aronia jsou jednou z nejjednodušších pěstování zahradních rostlin. Jsou mrazuvzdorné až do -35 ° C, mohou růst v jakékoli půdě, dokonce i v pustině, na slunci a ve stínu (ve stínu rodí méně ovoce).
Čtěte také: Kdy zasadit a jak pěstovat borůvky
Péče o aronii
Arónie je odolná vůči chorobám rostlin a škůdcům. Keře arónie nevyžadují prořezávání (pouze se stříhají nejstarší, více než 5 let staré výhonky, aby se keř přeexponoval), ani zálivku mimo období intenzivního sucha, protože nemají rádi přebytečnou vodu. Kvetou po období jarních mrazů, takže je není třeba chránit před zamrznutím. Jedním slovem - stačí zasadit aronii s roztečí 1,5-2 x 3,5 m a počkat dva nebo tři roky na první plody.
Se sběrem plodů arónie se nevyplatí odkládat, protože je dychtivě požírají ptáci.
Hnojení arónie
Keře vyžadují malé hnojení pouze v prvním a druhém roce po výsadbě - na jaře stačí každý keř posypat malým množstvím složeného hnojiva. Hnojení starších exemplářů, zejména těch, které rostou v úrodných zahradních půdách, je dokonce nevhodné, protože stimuluje bujný růst rostlin, což snižuje plodnost.
Kdy zasadit aronii a jak ji množit
Aronii lze vysazovat na podzim (říjen-listopad) a na jaře (březen-duben). Rostliny v nádobách lze vysazovat po celou sezónu. Keře arónie lze množit pomocí hliněných skládek - na jaře stačí keř pokrýt půdou vodorovně a na podzim vyroste do několika zakořeněných řízků, připravených k odříznutí pro přímou výsadbu na cílových místech - nebo vysetých z semena.
- chokeberry buchty
- marinovaná arónie
- kuře zrazy plněné arónií
- šťáva z arónie
- aróniový džem
- salát z červené řepy a arónie
Použití arónie - zdravé ovoce pro zavařeniny
Syrové plody arónie nejsou příliš chutné (jsou kyselé), ale mají pozoruhodné, vědecky prokázané léčivé vlastnosti. Proto stojí za to připravit z nich šťávy, džemy, pyré nebo želé. Jsou vhodné i pro domácí víno. Zpracování ovoce z arónie doma se neliší od přípravy jiných ovocných zavařenin - snad kromě použití trochu více cukru. Je také dobré zmrazit ovoce v mrazáku - pak se ztratí část jeho hořkosti.
Šťáva z arónie má zajímavou vlastnost zlepšující chuť a vůni jiných ovocných konzerv - dává jim vůni podobnou lesním plodům. Nemá však cenu ho přidávat, pokud má mít džem nebo pyré jinou barvu než tmavě červenou. Šťáva z arónie má tak vysokou koncentraci barviva (antokyanů), že si zachovává barvu i při 100násobném zředění vodou.
Plody aronie obsahují kromě antokyanů celou řadu biologicky aktivních látek se známými léčivými vlastnostmi: vitamíny C, B2, B6, E, PP, provitamin A, snadno stravitelné cukry, třísloviny, pektiny, flavonoidy, organické kyseliny, minerální soli a mikroelementy. Konzumace arónie se doporučuje zejména lidem trpícím kardiovaskulárními chorobami - arteriosklerózou a hypertenzí.
Ačkoli plody arónie nejsou v syrovém stavu příliš chutné, jsou ideální pro zavařeniny a jsou velmi zdravé.
Druhy arónie
- Arónie černá, černá arónie (Aronia melanocarpa) - často nazývaný černý jeřáb je nejslavnějším a nejoblíbenějším druhem arónie. Keře dorůstají výšky až 1 m a mají eliptické, dekorativní listy. Vrcholy mladých výhonků s věkem červenají, hnědnou a šednou. Keř kvete od konce května do poloviny června bílými květy o průměru asi 1,2 cm, shromážděnými v corymbose o několik desítek, což vypadá velmi dekorativně. Plody dozrávají v srpnu a září. Jsou sférické, o průměru 0,5 až 0,8 cm, lesklé, černé nebo černé a purpurové. Arónie černá, díky své vysoké odolnosti vůči znečištění ovzduší, může být vysazena i v průmyslových oblastech. Nejoblíbenějšími odrůdami jsou Nero, Aron a Viking.
- Červená aronie (Aronia arbutifolia) - druh více dekorativní než ovoce. Dorůstá do výšky 2 m. Má malé, eliptické, ozdobné listy dlouhé asi 8 cm, nahoře tmavě zelené a na jaře a v létě šedé na spodní straně. Na podzim se listy ohnivě červené a oranžové. Kvete od května do června bílými nebo bílo-růžovými květy o průměru asi 1 cm shromážděnými v pupečcích. Plod má velikost hrášku a má intenzivní červenou barvu. Dozrávají v září a mohou zůstat na keři na zimu (neslouží k jídlu, protože jsou suché a téměř bez chuti). Arónie červená by měla být vysazena na slunném stanovišti, protože ve stínu na podzim nebarví listy. Odrůdy Brillant a Erekta jsou obzvláště dekorativní.
- Arónie švestková (Aronia × prunifolia) - meziprodukt mezi černou a červenou arónií (je to jejich přirozený hybrid). Keře rostou až do výšky 4 m. Pěstuje se jako okrasná rostlina pro dekorativní květiny, listy a ovoce. Listy jsou okrasné: vroubkované, s černými žlázami na hlavním nervu. Kvete od dubna do května bílými nebo bílo-růžovými květy shromážděnými v pupečcích, každý asi po 20. Červené plody mají kulovitý nebo hruškovitý průměr asi 0,7 mm. Jsou jedlé a dozrávají v září a říjnu. Dekorativní odrůda Brillant se doporučuje zejména do zahrad.