Granátová jablka se až donedávna stala málo známou a jen zřídka se vyskytující v obchodech a stala se jedním z nejpopulárnějších exotických plodů. Dychtivě po nich saháme, protože mají zajímavou, sladkokyselou chuť a originální vzhled.
Granátová jablka k jídlu a pití
Vnitřek granátových jablek je naplněn mnoha semeny, obklopenými rosolovitou, červeno-růžovou, šťavnatou skořápkou, která je jedlou částí ovoce. Granátová jablka se obvykle konzumují syrová, protože nejsou příliš vhodná na vaření nebo smažení. Skvěle se však hodí jako příloha do salátů, salátů, zmrzliny a dezertů.
Zkontrolovali jsme nejpohodlnější způsob loupání granátů - podívejte se, jak na to
Ovoce se také používá k přípravě šťáv a sirupů, které se používají k ochucení čaje, kompotů a osvěžujících nápojů. Velmi oblíbený je mimo jiné grenadin připravený z ovoce z granátového jablka. Hustá červená šťáva tvoří základ mnoha alkoholických nápojů a ovocných smoothies. V některých zemích se granátová jablka používají také k přípravě chutného vína s krásnou, intenzivní rubínovou barvou.
Granátová jablka jsou teplomilná, takže musí polskou zimu trávit uvnitř.
Vlastnosti granátů
Granátová jablka jsou však nejen atraktivní a chutná, ale také velmi cenná. Jejich semena a želatinová matrice obsahují mimo jiné: flavonoidy, antokyany, alkaloidy, třísloviny, vitamín C, kyselinu citrónovou, cukry, bílkoviny, minerály a fytoestrogeny. Díky nim má šťáva z granátového jablka protizánětlivé, antibakteriální, antivirové, antiaterosklerotické, antiastmatické a dokonce i protirakovinné vlastnosti. Podporuje také trávení a stimuluje žaludek k práci.
Šťáva z granátového jablka může také snížit krevní tlak, posílit srdce a regulovat hladinu cholesterolu a sloučeniny v něm zpomalující stárnutí buněk. Granátová jablka se také používají k výrobě mnoha doplňků stravy (např. Koncentrovaný a částečně fermentovaný elixír granátového jablka dr. Jacobse), který mimo jiné vykazuje probiotické a protirakovinné vlastnosti (např. Rakovina prsu). Léčivé vlastnosti však má nejen ovoce, ale také kůra granátového jablka, která má antihelmintické vlastnosti.
Granátová jablka mají mnoho zdravotních výhod.
Kdo by si měl dávat pozor na granáty
Bohužel ne každý může využít výhod granátů. Konzumace šťávy nebo ovoce se nedoporučuje osobám trpícím překyselením, žaludečními vředy a záněty trávicího systému. Fytoestrogeny obsažené ve šťávě mohou také prodloužit menstruační cyklus u žen.
Jak pěstovat granátová jablka v Polsku
Pěstování granátového jablka může vyzkoušet kdokoli. Ovoce pochází z granátového jablka (granátového jablka), což je velmi zajímavá exotická rostlina. Pro svůj původ ji nelze pěstovat na zahradě, ale dá se s ní úspěšně zacházet jako se zajímavou pokojovou rostlinou.
Granátová jablka jsou v přírodě velké keře nebo malé stromy, dosahující výšky až 3–5 m. V hrncovém pěstování nedosahují této velikosti, ale přesto silně rostou a silně se množí, proto stojí za to hledat odrůdy se slabším růstem a kompaktnějším habitem (např. „Nana“ dosahuje výšky asi 1-1,5 m). Pokud je to nutné, můžete také prořezávat příliš velké výhonky. Mělo by se to však dělat opatrně, protože rostlina kvete na letošních výhoncích a vytváří extrémně dekorativní, korálově oranžové, bisexuální květiny (stojí za to je mít sami opylit).
Poskytnutím správných podmínek pro granátové jablko můžeme dokonce čekat na ovoce. Bude jich mnohem méně než květů a jejich velikost a chuť nebude odpovídat ovoci zakoupenému v obchodě, ale pěstování vlastních granátových jablek nám určitě přinese velké uspokojení.
Granátová jablka mají krásné květiny. Je dobré je poprášit kartáčem (nebo v létě dát hrnec ven), protože můžeme počkat na ovoce.
Co dělat, aby granátové jablko mělo ovoce
Aby však strom granátového jablka kvetl a plodil, očekává odpovídající podmínky pěstování. Během vegetačního období vyžaduje hodně slunce a tepla, proto by měl být umístěn poblíž jižního okna. V létě lze rostlinu také vzít ven, umístit ji na teplé, slunné a chráněné místo.
Granátové jablko dobře odolává dočasnému suchu a je citlivé na záplavy, proto by mělo být zaléváno mírně a zřídka
Jak přezimovat strom z granátového jablka
Pro správný vývoj potřebuje rostlina také spící období, které spadá do zimních měsíců (říjen-únor). Měla by ji strávit ve světlé, ale chladné místnosti (cca 8-10 ° C), kde teplota neklesne pod 5 ° C. Během odpočinku také granátové jablko očekává ještě skromnější zálivku.