Složení:
- mladé cukety,
- škola mouka,
- ½ l vody
- vejce,
- sůl, pepř, kari,
- Olej
Způsob přípravy:
Z vajíčka, vody a mouky vypracujte palačinkové těsto, dochuťte solí, docela velkým množstvím pepře a lžičkou kari. Mladou cuketu bez tvrdých semínek nakrájejte na plátky (1–2 cm), aniž byste oloupali slupku. Každý plátek namáčejte v těstíčku a smažte dozlatova na hlubokém rozpáleném oleji. Cuketu pečte v těstíčku v žáruvzdorné misce 10–15 minut v horké troubě, teprve poté je měkká a připravená k podávání. Nejlépe chutná s pikantní česnekovou nebo rajčatovou omáčkou.