Brambory jsou jednou z nejcennějších zelenin díky bohatství živin. V jejich složení nechybí vitamíny (hlavně vitamín C a vitamíny skupiny B), minerální látky (např. draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík), mikroprvky (např. železo, měď, zinek, mangan), organické kyseliny a škrob. I když nejsou vhodné ke konzumaci syrové, po uvaření či upečení chutnají výtečně s máslem nebo různými přísadami.
Brambory nejen k jídlu
Brambora však nemá jen kulinářské využití. Po uvaření lze použít pro kosmetické účely, např. pro přípravu zkrášlující masky, a v surové formě např. pro čištění zrcadel. Brambory se budou hodit i na zahradě a při pěstování hrnkových rostlin.
Na internetu najdeme celou řadu informací a způsobů, jak brambory a jejich slupky využít. Ne všechny však stojí za pozornost a některé dokonce škodí. Vyplatí se začít s osvědčenými metodami.
Voda na vaření brambor a slupky na zalévání
Za prvé, voda po uvaření brambor, včetně těch v sáčku, je vynikající přírodní hnojivo pro květiny v květináčích a zahradní rostliny. Je důležité, aby voda byla chlazená a nesolená, protože sůl rostlinám velmi škodí.
Pokud nechcete vařit brambory bez soli a zároveň byste chtěli minerály v nich obsažené využít k výživě rostlin, můžete slupky uvařit v neosolené vodě a následně použít výslednou tekutinu ( odvar) k zalévání rostlin.
Jak krmit rostliny bramborovou vodou
Doporučený poměr brambor a vody pro získání odvaru je 1:10 a frekvence krmení rostlin takovým hnojivem je jednou za 3-4 týdny. Brambory a slupky při vaření ztrácejí část vitamínů, přesto si zachovávají překvapivé množství minerálů a stopových prvků.
Bramborové slupky jako past na šneky
Oloupání syrových brambor je také dobrý způsob, jak připravit návnadu na šneky. K tomuto účelu můžete použít slupky od brambor nebo k nim přidat slupky z jablka, mrkve a červené řepy a pak takovou sadu umístit na zahradě na vlhké tmavé místo (například pod větve nebo kameny) a systematicky, nejlépe dvakrát denně (v ráno a večer) zkontrolujte past a chyťte všechny šneky, kteří byli pokoušeni pamlskem.
Bramborové slupky na kompost - dávat či nedávat?
Kompostování peelingů je trochu složitější. Sice jako rychle se rozkládající organický materiál by měly být kompostovací peelingy ideální, ale není tomu tak úplně. Brambory jsou často živnou půdou pro různé choroby a patogeny (včetně takových chorob, jako je plíseň, alternarióza, strupovitost, suchá hniloba), které jsou na jejich pokožce skvělé, zvláště když byla zelenina pěstována bez použití chemikálií.Někdy nejsou příznaky onemocnění na bramborách viditelné pouhým okem, i když se na nich již usadily patogeny.
Jak kompostovat slupky z brambor
Pokud chceme slupky z brambor kompostovat relativně bezpečně, měli bychom je nejprve dobře usušit (cca 1-1,5 týdne) na teplém, suchém, vzdušném místě a teprve potom vyhodit do kompostu. Při rozkladu slupek brambor na kompost patogeny nakonec vymřou, ale aby k tomu došlo, musí proces kompostování trvat poměrně dlouho (nejlépe 3-4 roky), protože u mláďat, ročních kompost, některé patogeny budou stále aktivní.
Slupky brambor kolem rostlin
Syrové slupky by se neměly nanášet na povrch půdy kolem rostlin, protože mohou být nejen zdrojem chorob (zejména u rostlin z čeledi hluchavkovitých, jako jsou papriky, rajčata), ale také přitahovat hlodavce, hnít a znetvořovat postel.
Slupky od brambor na čištění komína?
Na internetu je také oblíbený tip na čištění komínů pomocí slupky od brambor. Sice to není způsob související s rostlinami, ale protože může ovlivnit náš každodenní život, stojí za to mu věnovat pozornost. No a slupky od brambor na čištění komínů se moc nehodí. I když se po vysušení dají hodit do krbu nebo kamen jako suchý organický materiál, nevyplatí se počítat s tím, že vyčistí cokoliv. Čerstvé peelingy také nespalujte, protože škrob v nich obsažený dehtové látky v komíně vysuší, ale neodstraní. Komín se tak zanese ještě více a stejně budete potřebovat odborníka na jeho vyčištění.