Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin - výjimečně chutných a zdravých. Rajčata by měla být vysazena na zahradě a dokonce i na balkoně. Píšeme, co dělat, aby pěstování rajčat přineslo patřičné výnosy.
Zdravé a chutné jako rajče
Málokterá zelenina pěstovaná u nás se může pyšnit tak obrovskou oblibou jako rajče. Tento nováček ze vzdálené země (Jižní a Střední Amerika) je velmi ceněnou, oblíbenou a extrémně zdravou zeleninou, bohatou na řadu cenných živin, jako jsou vitamíny (vitamíny A, B a C), lykopen a mikroelementy (hlavně draslík a fosfor) ). Chuť rajčat je tak vysoká, že se stala důležitou složkou mnoha pokrmů, jako jsou saláty, saláty, omáčky a zeleninové a rybí pokrmy.
Rajčata jsou také ideální pro zavařeniny a po krátkém tepelném zpracování také pro zmrazení. Čerstvé ovoce je k dispozici po celý rok, ale každý milovník rajčat dobře ví, že jeho chuť nelze nijak srovnávat s chutí a vůní ovoce sklizeného v létě z vlastního pozemku.
Pokud tedy máme jen kousek volného času a máme zahradu nebo slunný balkon, měli bychom se pokusit pěstovat tuto zeleninovou specialitu vlastními silami. Musíme však pamatovat na to, že pokud chceme být úspěšní a čekat na bohatou sklizeň, musíme rostlině poskytnout správné podmínky, protože rajče je rozmarný a náročný druh.
Kde a kdy zasadit rajčata
Rajčata pocházejí z mírného podnebí, proto vyžadují teplé, slunné a chráněné místo. Netolerují nízké teploty a netolerují mrazy, takže rajčata lze zasadit do země až po 15. květnu. Mnoho odrůd je také nevhodných pro pěstování na otevřeném prostranství a mohou růst pouze pod krytem, protože špatně reagují na měnící se povětrnostní podmínky a jsou snadno náchylné k chorobám.
Je těžké si představit kuchyň bez rajčat.
Vzhledem k dlouhému vegetačnímu období se rajčata pěstují pouze ze sazenic, které lze připravit samostatně nebo zakoupit od výrobce. Příprava sazenic doma je možná, ale riskantní, protože mladé rostliny potřebují hodně světla a správnou teplotu a vlhkost. Pokud je neposkytneme, rychle se začnou natahovat, kulhat a onemocní, což je velmi oslabí.
Příprava sazenic rajčat
Semena rajčat pro sazenice by měla být vyseta od poloviny března do poloviny dubna s přihlédnutím k plánovanému datu výsadby a individuálním požadavkům odrůdy. Semena klíčí asi po 5-6 dnech, pokud mají dostatečnou vlhkost a teplotu (přibližně 22-25 ° C).
Doba potřebná k produkci sazenic je zhruba 1,5 měsíce, přičemž první plody lze sklízet z keřů zhruba po 90 dnech (velmi rané odrůdy) nebo 120–130 dnů po výsevu (pozdní odrůdy). Před vysazením sazenic do země by měly být několik dní vytvrzeny, vystaveny venku během dne a ponechány uvnitř přes noc. Než však bude sazenice trvale vysazena, měl by pro ni být připraven vhodný substrát.
Sazenice rajčat lze koupit nebo vypěstovat ze semen.
Pěstování rajčat - požadavky a hnojení rajčat
Rajčata mají vysoké nutriční potřeby, takže se jim nejlépe daří v úrodných, humózních, na živiny bohatých a propustných půdách. Neměly by být vysazeny jedna po druhé ani jiná zelenina z čeledi hluchavkovitých, protože existuje vysoké riziko přenosu běžných houbových chorob, včetně nebezpečnější plísně bramborové.
Porost pro pěstování rajčat by měl být oplodněn hnojem na podzim předchozího roku nebo o dva roky dříve, protože rostliny rostou nejlépe v půdě první nebo druhý rok po aplikaci tohoto hnojiva. Před kultivací by měla být půda také doplněna minerálními hnojivy, přičemž je třeba mít na paměti, že hnojiva draslíku a fosforu se aplikují celá najednou, zatímco dusíkatá hnojiva se dělí na polovinu a jedna dávka se aplikuje před kultivací a druhá na vrchní úpravu. Dobrým řešením jsou také vícesložková hnojiva, např. Azofoska.
Po výsadbě (sazenice jsou umístěny hlouběji do substrátu, než rostly v květináči) je nutné o rajčata pravidelně pečovat, pravidelně je zalévat (vyhýbat se promáčení listů) a odplevelit. Velmi dobré výsledky přináší také mulčování půdy kompostem, netkanou textilií nebo slámou.
Rajčata jsou držena na jednom výstřelupřivázáním k silným oporám a odstraněním všech přísavek („vlků“), které se objevují v paždí listů. Také vysoké odrůdy by měly být završeny v srpnu, aby se zastavil jejich růst. Pouze zakrslá rajčata, která tvoří husté keře (např. „Balkoni Red“), nevyžadují přelití a odstranění výrůstků. “
Poleva spočívá v odstranění vrcholů růstu rostlin - odřízněte špičku výhonku, kromě toho, že nejen nad ovocem, ale 1-3 listy nad ním.