Řeřicha má mnoho výhod - je chutná a zdravá, snadno se pěstuje a skvěle se hodí jako velikonoční dekorace.
Jak pěstovat řeřichu
Klíčky řeřichy vypadají velmi dekorativně. Jsou tmavě zelené a rychle rostou - během několika dní z nich lze vytvořit atraktivní „trávník“, který ozdobí velikonoční stůl. Stačí mít 1–2 balíčky semínek řeřichy, vaty nebo ligninu, vaty atd. A nádobu. Typ pokrmu závisí především na naší fantazii. Můžeme použít plochý talíř, talíř, různé misky, podšálky, nebo dokonce … vaječné skořápky.
viz fotky
Řeřicha je nádherným zeleným doplňkem velikonočních dekorací. Pamatujte však, že řeřicha je nejjedlou ozdobou. Z řeřichy lze snadno vytvářet různé tvary a formy. Semena řeřichy by měla mít neustále vlhký substrát, ale nesmí plavat ve vodě. Řeřichu lze vysévat na bavlněnou nebo ligninovou podložku. Dá se ale pěstovat i v zemi a jíst nejen klíčky, ale i listy. Řeřicha má mírně kořeněnou chuť, která se hodí k mnoha slavnostním pokrmům. Také usnadňuje trávení. Klíčky řeřichy byste měli vysévat a jíst po celý rok - jsou velmi zdravé. Jedinou nevýhodou může být jejich charakteristická vůně, kterou ne každý má rád.
Nádobu vyložte ligninem, vatou atd., Navlhčete vodou a posypte semínky řeřichy. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že semena jsou distribuována poměrně rovnoměrně, snažte se nenechávat žádná prázdná místa.
Semena řeřichy je třeba pravidelně zalévat nebo kropit - substrát by měl být neustále vlhký, ale semínka nesmí ve vodě plavat. Řeřicha vyraší po dvou nebo třech dnech, ale pro urychlení procesu růstu stojí za to umístit nádobu na světlé a teplé místo. Po dalších dvou nebo třech začne tvořit zelený „koberec“. Nejlépe to vypadá asi týden po zasetí.
Řeřicha dekorace
Z řeřichy můžete vytvořit libovolnou kompozici - zvolený tvar můžete posypat semínky. Můžeme také obrátit talíř nebo misku dnem vzhůru, zasypat ligninem a posypat semínky. Tímto způsobem vznikne malebný zelený kopec (kvůli potřebě zálivky je nejlepší takový „kopec“ umístit na přídavný talíř).
Pozornost - řeřicha má poměrně charakteristický zápach, který se ne každému líbí, ale její dekorativní vlastnosti tyto nepříjemnosti eliminují.
K pěstování řeřichy potřebujete pouze talíř, vatu (nebo lignin) a trochu vody. Může se jíst jen několik dní po zasetí.
Řeřicha nebo pepř
Výzdoba velikonoční řeřichy má tu výhodu, že je jedlá a je velmi zdravá. Rostlina běžně známá jako řeřicha je ve skutečnosti mletý pepř (Lepidum sativum). Je bohatým zdrojem vitamínů (skupina C a B) a také mikro a makro prvků. Poskytuje mimo jiné jód, kyselina listová, železo, hořčík a vápník. Toto všechno bohatství je obzvláště hojné v klíčcích, naší velikonoční výzdobě.
Udělejte to sami: Velikonoční věnec z vrby a buxusu. To je jednoduché!
Řeřicha má charakteristickou kořeněnou chuť - je ideálním doplňkem vajec, sýrů, salátů a masa. Po Vánocích si velikonoční dekorace z řeřichy může najít cestu k našemu stolu v jiné povaze. Tím spíše, že má velký vliv na trávení. Můžete také zasít další porci určenou k jídlu. Řeřichu stojí za to pěstovat doma celé jaro - je to extrémně jednoduchý způsob, jak získat klíčky - zdravý a chutný doplněk vašich jídel.
Řeřicha na balkoně a na zahradě
Řeřichu lze pěstovat také v květináčích nebo truhlících naplněných zeminou nebo na záhonech. Rostlina je jednoletá, pěstuje se velmi snadno. Můžeme z něj samozřejmě získat nejen klíčky, ale také jedlé listy.
Protože nejmladší jsou nejchutnější, vyplatí se zasít malé množství semen do země, ale ošetření by se mělo opakovat přibližně každé dva týdny. Můžeme to udělat od března / dubna do září. Listy budou „připravené“ ke konzumaci zhruba po 14 dnech, nejchutnější jsou ty, které mají méně než měsíc.
Osivový pepř nemá vysoké nároky - potřebuje mírně zastíněné místo a vlhkou půdu, proto je potřeba jej pravidelně zalévat. Na zahradě nezapomínejte na setí na zahradě, kde v předchozím roce rostly jiné brassiky.
Řeřicha chutná nejen o Velikonocích. A je také zdravá.