Omáčka tzatziki dokonale zdůrazňuje chuť uzenin a uzenin, grilovaných pokrmů a pizzy.
Složení:
- 1-2 čerstvé okurky,
- 2–3 velké stroužky česneku,
- lžíce kopru,
- přírodní jogurt,
- pár polévkových lžic majonézy,
- ½ citronové šťávy nebo vinného octa,
- ½ fetiš balení,
- sůl, cukr, pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
Omytou a oloupanou čerstvou okurku nastrouháme na struhadle s velkými oky, osolíme a odstavíme asi 10 minut. Mezitím oloupejte a prolisujte česnek a najemno nasekejte omytý kopr. Když okurka pustí šťávu, vymačkejte ji. Fetu rozdrtíme vidličkou, spojíme s majonézou a dostatečným množstvím přírodního jogurtu, aby vznikla hustá omáčka, přidáme česnek, okurku a kopr. Dochutíme cukrem, solí, pepřem a octem nebo citronovou šťávou a dáme alespoň na 1-2 hodiny do lednice.