Složení:
- 3 vejce
- 1 šálek cukru
- 1 šálek podmáslí
- ½ sklenice oleje
- 3 sklenice mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- tabulku mléčné čokolády
Rybíz:
- 25 gramů červeného rybízu
- 25 gramů černého rybízu
- 3 lžíce strouhanky
Rozpadat:
- ½ sklenice krupczatky
- ½ hrnku cukru
- 1/4 kostky másla nebo margarínu
Způsob přípravy:
Z bílků ušlehejte s trochou soli tuhý sníh, přidejte cukr a dále šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Za stále menšího míchání přidávejte po malých částech podmáslí, olej a mouku a prášek do pečiva. Do těsta přidejte nastrouhanou čokoládu a promíchejte. Těsto nalijte na obdélníkový plech, který můžete pokrýt pečicím papírem nebo posypat strouhankou. Vyčistěte a omyjte červený a černý rybíz posypaný moukou, nalijte je na syrové těsto. Horní část pokryjte drobenkou ze žloutku, másla, cukru a krupczatky.
Těsto pečte asi 50 minut v předehřáté na 180 ° C. trouba.