K přípravě barevných bylinkových másel můžeme použít jakýkoli druh zeleniny, záleží na naší kulinářské fantazii.
Taková másla jsou lehčí a zdravější než tradiční másla, jsou chutná a na chlebíčcích vypadají chutně. Můžete je použít ve své každodenní kuchyni nebo jako párty.
Složení:
- ½ kostky másla,
- škola petržel,
- sůl a pepř na dochucení.
Způsob přípravy:
Oloupejte čerstvou a omytou petržel z listů. Zlikvidujte stonky a listy nasekejte nadrobno
a nastrouháme se solí a pepřem. Poté po lžičce přidejte máslo, dokud nespotřebujete všechny přísady. Hotové máslo odložte na 10–20 minut na chladné místo, ne však do lednice, a podávejte na stole. Pokud chceme, aby vypadal ještě chutněji, můžeme z něj udělat kuličky nebo kostky.