Na rozdíl od zdání není nastavení zahradního roštu tak snadné. Není to problém, pokud bychom se rozhodli koupit nejjednodušší přenosný gril, vyrobený z ocelového plechu nebo litiny. Lze to libovolně přeskupit, pokud například kouř ruší sousedy. Velké plynové nebo betonové konstrukce však instalujeme trvale. Zařadíme je tedy za to, zamysleme se nad všemi klady a zápory konkrétní lokality.
Vyplatí se vystavovat velký gril na terase. Přeci jen rošt nepoužíváme každý den a kovové vybavení zabírá hodně místa. Může se ukázat, že to zasahuje do běžného užívání místa, které má být jedním z nejpohodlnějších a nejkrásnějších na zahradě. Nejlepší je vyhradit pro to čtverec poblíž domu (pro lžíce nebo přídavné talíře nebudete muset daleko běhat) a přikrýt ho nízkým keřem nebo dřevěnou pergolou s hustou révou. Při grilování je dobré položit povrch nebo dokonce posypat zem hrubým štěrkem. Během zahradní slavnosti si zde budete moci postavit stoly a židle a využít toto místo jako jídelní kout. Investujme do střechy, pod kterou zařízení za nepříznivého počasí skryjeme. Díky tomu se vyhneme přetahování grilu po trávě a nastavování pokaždé, když od grilu něco chceme. Při výběru místa pro grilování stojí za to zkontrolovat, zda vítr nesměřuje kouř přímo do oken našeho domu. Vezměme v úvahu skutečnost, že v Polsku po většinu roku převládají západní větry a vyhneme se mnoha nepříjemným překvapením.