Byliny mají zajímavou historii jak v lidové kultuře, tak v medicíně. Jsou oceňovány zejména pro svou vůni a krásné listy a květiny. Mají také mnoho praktických využití, a to nejen v kuchyni.
Krásné a užitečné bylinky
Známe léčivé vlastnosti bylin, proto stojí za zvážení zřízení bylinné zahrady. Mnoho druhů přichází v odrůdách s ozdobnými, krásně barevnými listy. Můžete se tedy pokusit vytvořit barevné a aromatické kompozice. Zajímavě vypadá kombinace stříbrné šalvěje s vínově červenou bazalkou a zlatožlutými listy oregana. Součástí prodeje jsou také keřovité a vytrvalé formy bazalky s kaštanovými nebo šalvějovými s pestrým olistěním. Můžete také narazit na citrónově vonící a žlutolisté odrůdy tymiánu nebo dekorativní petržel s vlnitými listy. Z bylin lze vytvořit nízké a voňavé živé ploty nebo třásně. Hodí se k tomu tymián, levandule a rozmarýn. Některé bylinky vytvářejí velmi dekorativní polštáře, a když kvetou, mění se v mraky malých a voňavých květů, například tymiánu nebo heřmánku.
Byliny v nádobách
Bylinky je nejvhodnější mít po ruce, takže i ti, kteří mají velkou zahradu, je často vysazují do květináčů. Jsou pak originální, voňavou ozdobou každé kuchyně, balkonu nebo terasy. Je to také dobrý způsob, jak kontrolovat dynamický růst a expanzi bylin, jako je máta a oregano. Pro pěstování v nádobách je ideální pažitka, bazalka, levandule, meduňka nebo máta, ale také vysoké bylinky vytvářející keře, například vavřín, lípa nebo jasmín (v zimě se snáze nosí do teplejších místností).
Bylinkové trávníky
Použití bylin jako rostlin vhodných pro voňavé trávníky je stále málo známé. Voňavý trávník může být osázen různými vytrvalými bylinami. Začínajícím zahradníkům se doporučuje, aby začali v malém, např. U vchodu do zahrady nebo na své oblíbené lavičce, protože každý bylinkový trávník vyžaduje časté pletí. Šlapání dobře snáší ušlechtilý heřmánek, jablko vonící nebo plazivé druhy tymiánu s vůní citrónu a borovice, stejně jako krvavá skvrna a vodní máta. Mnoho druhů máty dobře poroste ve směsi s tradičním trávníkem, pokud nebude posečeno příliš nízko. Je třeba poznamenat, že bylinky nejsou vhodné pro silně frekventované cesty, ale stojí za to použít je k vytvoření trávníků na méně využívaných místech.