Složení:
- 1,5 kg vepřové krkovičky,
- jeřáb v medu,
- sůl podle chuti
Marinovat:
- 1 sklenice suchého vína,
- 1 lžíce medu
- pepř, sladká paprika, rozmarýn a hřebíček
Způsob přípravy:
Marinádu připravte z vína, medu a koření, které spolu spojíte. Omyté a osušené maso obarvěte marinádou a nechte v něm přes noc. Vepřovou krkovičku opečte na pánvi z každé strany, poté ji vložte do žáruvzdorné misky, navrch dejte jeřáb do medu, zalijte zbylou marinádou, osolte a pečte 1,5 hodiny. (tolik minut, kolik váží maso). Podáváme s bramborem nebo rýží a saláty.