Česnek je jednou z nejvšestrannějších rostlin. Jeho vůně ztěžuje být k němu lhostejný, ale to je jen jedna z mnoha vlastností česneku.
Česnek (Allium sativum) je znám a oceňován již od starověku. Byl ceněn jako potravinářský závod, ale byly přisuzovány i další výhody - měl léčit nemoci trávicího, dýchacího a krevního systému a měl antitoxický účinek. Kromě toho mu byly připisovány silné magické vlastnosti, zejména ochranné - proti zlým silám a samozřejmě upírům. Zatímco posledně uvedené výhody je obtížné ověřit, moderní věda potvrdila, že česnek má mnoho léčivých vlastností, včetně skutečnosti, že je mírným antibiotikem.
Česnek je však především zelenina, koření a okrasná rostlina. V kuchyni se používají hlavně „hřebíčky“, tj. Pupeny s funkcí ukládání, i když lze použít i květenství a mladé listy. Česnek je naopak pěstován jako okrasná rostlina pro své velmi dekorativní květiny.
Máte rádi exotické ovoce? Seznamte se s pitayou (a zjistěte, co s ní dělat)
Ozdobná odrůda česneku
Dekorativní česnek, pěstovaný v zahradách, kvete od května do srpna. Je perfektní na záhony a řezané květiny - ve váze může vydržet až 3 týdny. Pokud jde o slevy, vypadá nejlépe ve skupinách. Dekorativní česnek má mnoho odrůd, které se liší velikostí, tvarem a barvou květů. Může dosáhnout velikosti několika centimetrů (Allium oerophyllum) až 150 cm (česnek česnekový, Allium sphaerocephalon a obři, Allium giganteum). Druhá odrůda - obří česnek - se vyznačuje nádhernými sférickými purpurovými květy připomínajícími obří pampelišky. Kromě toho mohou mít květiny okrasného česneku květy v odstínech růžové, modré, žluté, jsou také bílé a zelené a bílé.
Česnek - pěstování
Česnek, přestože je velmi běžný, má specifické požadavky, zejména pokud chceme růst efektivně. V našem klimatu se česnek pěstuje jako dvouletá rostlina. Vyžaduje bohatou, úrodnou, humózní půdu, ačkoli okrasné odrůdy dobře rostou v mírně méně úrodných písčitých nebo písčitohlinitých půdách. Česnek by měl být krmen přírodními hnojivy (velmi dobře funguje kompost) nebo vícesložkovými hnojivy; přebytek dusíku se nedoporučuje. Nejoptimálnější pH půdy je 6-7,5. Česnek je třeba zalévat, zejména v horkém počasí, ale voda by neměla zůstat na záhonech nebo záhonech a rostliny by se neměly kropit. Česnek preferuje slunná stanoviště, může růst i v polostínu. Odstranění vybledlých květenství zlepšuje kvetení okrasného česneku a v případě běžného česneku - poupata květenství by měla být vůbec odstraněna, protože pak se vytvoří větší jedlé cibuloviny.
Česnek - výsadba
Česnek lze sázet na podzim nebo na jaře. První je tzv zimní česnek - vysazujeme ho asi 6 týdnů před nástupem mrazů. Pokud sázíme česnek na jaře, měli bychom to udělat co nejdříve - v březnu. Česnek se nejlépe vysazuje rozdělením cibulovin a vysazením jednotlivých hřebíčků. V případě okrasných odrůd lze cibuloviny dělit až na dva nebo tři roky, zatímco česnek se pěstuje jako dvouletá rostlina. Cibule na výsadbu se získávají, když stonky žloutnou a listy se lámou. Půda by měla být před výsadbou dobře uvolněna.
Běžný a okrasný česnek odpuzuje některé škůdce, například hraboše a krysy.
Česnek - nemoci
Česnek je spíše odolný vůči chorobám, přestože ho mohou ohrožovat houbové choroby, zejména v teplém a vlhkém počasí. Mladé listy česneku dychtivě požírají šneci a zimní česnek může zaútočit i na běžný česnek a cibulový krém. Abyste předešli chorobám, je dobré změnit místo, kde česnek roste, a nevysazovat ho tam, kde jste dříve pěstovali jiné cibuloviny. Musíte také dávat pozor na kvalitu vysazené cibule.
Věděli jste, že od ledna 2022 nepotřebujete povolení kácet strom na vaší zahradě? Zjistit více
Česnek na zahradě
Běžný i okrasný česnek odpuzují některé škůdce, například hraboše a krysy. Kromě toho, když je vysazen v blízkosti broskví, jahod a růží, chrání tyto rostliny před chorobami, jako je zvlnění listů nebo plíseň šedá, a také odpuzuje mšice. Česnek lze navíc použít k výrobě řešení pro boj s různými škůdci.
Česnek může být krásnou zahradní dekorací.