Gojnik je bylina, která se do Polska dostala relativně nedávno. Ale ve Středomoří, odkud pochází, je po staletí známý svými léčivými vlastnostmi.
Gojnik, nebo rostliny druhu Sideritida, rostou po celém Středomoří - od Pyrenejského poloostrova, na Blízký východ, severní Afriku a Kanárské ostrovy. Jedna z jeho odrůd - hořec malokvětý (Sideritis montana) si dokonce našel cestu do Polska.
A existuje opravdu mnoho odrůd hořce - od 80 do dokonce 100, které se navíc celkem ochotně navzájem kříží a vytvářejí hybridy. Mnoho z nich se vyskytuje v omezené oblasti. Jednou z nejoblíbenějších odrůd plazů je Sideritida scardica, Sideritida raesii, Sideritida římský.
Seznamte se: Výhody čistek - bylinky, které blahodárně působí na naše tělo
Jak vypadá gojnik
Rod je svítící rostlina, dorůstá až 30-50 cm. Má podlouhlé listy a z jejich horních rohů vyrůstají květy dvou pysků - nejčastěji žluté, ale existují i bílé a purpurové odrůdy. Stonek i listy jsou pokryty jemnými chloupky. Existují roční i víceleté odrůdy.
Gojniki rostou v horách - dokonce i ve výšce 2000 m nad mořem. (preferovaná nadmořská výška je nad 1 000 m n. m.). Potřebují vápencový substrát, dobře odolávají teplu i mrazu, jsou odolné i vůči suchu, ale rozhodně je nevyužije přebytečná voda.
„Železný“ gentleman nebo bylina se hodí ke všemu
Latinský název pro gentlemana Sideritidapochází z řeckého slova „sidero“ (σιδερο), což znamená železo. Když se Řekové chtějí vzpamatovat, je to právě „železo“ („siderenios“ σιδερενιος). A tady se dostáváme k důvodům popularity hořec v zemích Středomoří.
Používá se tam dlouho jako téměř zázračný lék. Nálev z hřibu se pil zejména v zimě, v obdobích slabosti, protože měl posilovat tělo, pomáhat při nachlazení a problémech s dýchacími cestami a hojit klouby.
Kromě použití infuze, například na Krétě, bylo helium spolu s několika dalšími rostlinami používáno k vycpávání matrací „pro dobrý spánek“. Na druhé straně se mu v pohoří Rodopy, na hranici mezi Bulharskem a Řeckem, připisoval také blahodárný vliv na potenci. A pár, který se pokoušel o dítě a pil maniaka - měl téměř zaručená dvojčata. Poslední dvě vlastnosti plaza nejsou potvrzeny, ale ukazuje se, že je to skutečně téměř zázračná rostlina (stejně jako čistky, které také pocházejí ze středomořské oblasti).
Jednou z nejznámějších (a pěstovaných) odrůd hřibu je Sideritis scardica.
Licence CC BY-SA 3.0
Jaká je pomoc koně - vlastnosti pro zdraví
Moderní výzkumy potvrzují, že kůň má protizánětlivé, antibakteriální a analgetické vlastnosti. Podporuje léčbu nachlazení, chřipky, snižuje horečku, pomáhá při bronchitidě a astmatu. Kromě toho zlepšuje imunitu, pomáhá také při dutinách.
Má také uklidňující účinek na trávicí systém, pomáhá při žaludečních onemocněních, podporuje činnost jater (v případě žaludečních onemocnění pijte před jídlem). Také posiluje ledviny a pomáhá při léčbě močových problémů. Kůň je také dobrý pro oběhový systém a snižuje krevní tlak. Protože obsahuje železo, pomáhá při anémii.
To není vše. Hřib má také uklidňující účinek a vykazuje některé antidepresivní vlastnosti. Výzkum navíc ukazuje, že pomáhá chránit před Alzheimerovou chorobou a demencí. Hřib má také protirakovinné vlastnosti - profylaktické i v boji s rakovinotvornými buňkami (ale samozřejmě nejde o „léčbu rakoviny“).
Hořec čaj pouze z kultivace
Vzhledem k tomu, že plaz byl v průběhu let intenzivně sklízen, hrozí mu vyhynutí a v mnoha oblastech je chráněn. Bylo však zavedeno jeho pěstování. Pěstuje se hlavně v Řecku, Albánii a Makedonii Sideritis raeseri (ale nejen), zatímco v Bulharsku - Sideritis scardica.
Gojnik se sklízí, když jsou jeho květy v plném květu, to znamená v červenci. Je k dispozici ve formě sušených listů (i když čerstvé listy podporují hojení ran). V Polsku můžete tuto bylinu koupit.
Různá jména pro gentlemana
Můžete se setkat s různými jmény hořce - anglický název se používá zcela běžně “horský čaj” - Horský čaj. Totéž znamená:
- v Albánii çaj mali;
- v Řecku - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- v Makedonii планински чај - planinski czaj.
Na Krétě se můžeme setkat se jménem malotira (Μαλωτηρα), zatímco v Bulharsku - z Čaj Mursalski (je to také obchodní název Мурсалcки чай). Dováží se také z Řecka pod názvem Řecký čaj Olympusale také jako gentleman.
Abychom se v tomto bludišti jmen neztratili, může být „horský čaj“ poměrně široký pojem - věnujme pozornost botanickému názvu hořec - Sideritida.
Zkontrolujte také: Bluszczyk kurdybanek zlepšuje trávení a posiluje imunitu
Pěstování hořec
V polských zahradách, a dokonce ani v květináčích, pravděpodobně nevytvoříme optimální podmínky pro pěstování zlaté rybky, ale pokud najdeme nějaká semínka v balíčku bylinek, můžeme je vysít a … uvidíme, co vyroste. Prozatím si užívejme příjemnou chuť bylinkového čaje (můžete jej zapít medem nebo citronem) a - užívejme si železného zdraví.
Gojnik najdete pod různými názvy, především - Mountain Tea. Stojí za to věnovat pozornost latinskému názvu gojnik - Sideritis, který by měl být uveden.