Efektivní a snadno připravitelná studená svačinka, která je na večírcích velmi oblíbená. Vypadá to zajímavě a všem se to líbí.
Složení:
- 4 vejce,
- hrst růžiček brokolice,
- 1 polévková lžíce 18% husté smetany,
- 1 polévková lžíce majonézy,
- sůl pepř.
Způsob přípravy:
Růžičky brokolice uvaříme ve vodě se solí a trochou másla, poté slijeme a necháme vychladnout. Vejce uvařte docela natvrdo, ochlaďte je a se skořápkou rozkrojte na polovinu! Lžící opatrně rozšleháme vejce, aby skořápky zůstaly neporušené. Vejce a brokolici nastrouháme na struhadle, protřeme sítem nebo rozmixujeme - záleží, jaká konzistence náplně nám vyhovuje. Výslednou hmotu spojte s majonézou, smetanou a poté dochuťte solí a pepřem podle chuti. Hotovou nádivkou naplňte skořápky vajec. Náplň je zelená, takže krásně vypadá, když je ozdobena plátkem majonézy nebo polovinou cherry rajčete. Připravená vejce podáváme na talíři jako efektivní a chutnou svačinku.