Všechny rostliny potřebují určité podmínky prostředí pro správný vývoj. Jednou z jejich genetických vlastností je citlivost na délku dne nazývaná fotoperiodismus. Jde o to, že množství světla dostupného během dne ovlivňuje fyziologické procesy rostlin, např. kvetení, setí, plodování, shazování listů na zimu, ukládání živin nebo přechod do dormance. Ne všechny rostliny jsou stejně citlivé na délku dne, proto tkzv rostliny dlouhého dne, rostliny krátkého dne a lhostejné k délce dne.První skupina obsahuje několik oblíbených druhů zeleniny.
Zelenina, která reaguje na délku dne
Pro pěstitele zeleniny je nejvýznamnějším prvkem fotoperiodismu tendence rostlin vytvářet květní výhonky v závislosti na délce dne. Jak se dny prodlužují, kvetou. Tato vlastnost vyžaduje řídit pěstování rostlin takovým způsobem, aby se získaly hojné plodiny dobré kvality (např. křehké, jemné listové růžice nebo pevné, šťavnaté kořeny).
U zeleniny nám většinou nejde o květiny, ale o jiné využitelné části, takže je potřeba předejít situaci, kdy rostliny předčasně vykvetou. Může tomu tak být při pěstování zeleniny dlouhého dne, tedy takové, která potřebuje alespoň 13-14 hodin světla denně, aby začala kvést. Patří sem například rané odrůdy máslového salátu, ředkvičky, špenátu, čínského zelí.
Co dělat, abyste měli chutný salát, ředkvičky, špenát
Chceme-li z nich tedy vidět bohatou úrodu, musíme je pěstovat v obdobích, kdy je přes den méně slunce, tedy na jaře nebo na podzim. Pokud budeme bojovat s přírodou a pokusíme se v létě pěstovat rostliny dlouhého dne, místo chutných měkkých listů salátu získáme hořké, tvrdé a kožovité listy a místo křupavých, křehkých, šťavnatých a jemných kořenů ředkviček sklidíme tvrdé, suché a vláknité kořeny.
Důvodem je to, že rostlina během kvetení soustředí všechny své síly na tvorbu květů a semen, přičemž k tomuto účelu alokuje každé množství živin a vody, které místo listů nebo kořenů putují do květních výhonků.
Nezasévejte tuto zeleninu koncem jara a začátkem léta
Při pěstování zeleniny dlouhého dne bychom proto měli vždy respektovat termíny pěstování a smířit se s tím, že některé druhy zeleniny se v létě na zahrádce nevyplatí mít.Na trhu jsou sice již dostupné odrůdy ředkve nebo salátu, kterým je délka dne lhostejná, teoreticky vhodné pro pěstování i v letních obdobích, ale je třeba vzít v úvahu, že i když takové rostliny předčasně neproniknou do květní výhon, plodiny z nich získané nebudou tak kvalitní jako plodiny z jarního nebo podzimního pěstování, protože v létě budou rostliny trpět horkem a suchem, které nemají rády.
Kdy zasít zeleninu pro dlouhý den
Chceme-li čekat na opravdu uspokojivé plodiny, pěstujme na jaře a na podzim dlouhodenní zeleninu a vybírejme odrůdy k tomu určené (některé odrůdy jsou vhodnější pro jarní pěstování, jiné pro podzimní a jiné pro jarní a podzimní pěstování).
Je to jednodušší, protože takové rostliny mají obvykle krátkou vegetační dobu, takže jsou ideální pro předplodiny a následné plodiny.
Více o pěstování zeleniny pro předplodinu a následnou plodinu se dozvíte zde
Obecně jsou také poměrně odolné vůči nízkým teplotám, takže je můžete pěstovat z výsevu přímo do země a jen některé z nich dodatečně ze sazenic (ne všechny mají rády přesazování), což umožňuje urychlit sklizeň nebo získání kvalitnější úrody - sazenice má na začátku lepší podmínky pod kryty nebo při kontrole než sazenice v zemi, proto je po výsadbě na trvalé místo větší, silnější a odolnější vůči chorobám a nepříznivé klimatické podmínky.
Dlouhodenní kalendář setí a výsadby zeleniny
V tabulce jsou uvedeny přibližné termíny setí, výsadby a sklizně zeleniny (jedná se o průměr z několika odrůd), ale když se rozhodnete pěstovat konkrétní odrůdu, podívejte se na obal, zda pro ni nejsou nejvhodnější data.
| RADISH | SPINACH | KAPUSTA PEKING | LETTUCE HEAD BUTTER |
|
| Datum setí do země v JARNÍM pěstování | březen--květen | březen--květen | duben--květen | duben |
| Datum výsevu pod kryty a zasazení sazenic do země | - | - | setí: březen, sázení do země:duben-květen | setí: březen, sázení do země: duben |
| Kolekce | duben--červen | květen--červen | červen-červenec | květen- -červen |
| Datum setí do země v PODZIMNÍM pěstování | srpen | srpen--září | červenec | srpen |
| Datum výsevu pod kryty a zasazení sazenic do země | - | - | setí (bez prošívání): Červenec, sázení do země:srpen | setí: červenec, sázení do země: konec srpna |
| Kolekce | září--říjen | září--říjen | konec září--říjen | září |