Kopřiva - velmi užitečný plevel
Když najdeme na zahradě kopřivy, první věc, kterou chceme udělat, je zbavit se jich. Než ji však vyjmeme ze slevy, zvažte, zda se zbavujeme jedné z nejcennějších divokých léčivek.
Kopřiva je nevyčerpatelná pokladnice mnoha cenných látek, jako jsou vitamíny (např. skupina A, C, K a B) a minerály (draslík, fosfor, dusík, hořčík, vápník, železo, zinek, křemík, mangan) a organické kyseliny, chlorofyl, karoten, xantofyl, pektiny, třísloviny a enzymy.
Tip: Jak využít kopřivu v kuchyni a co s ní
Kopřiva pro zdraví a krásu
Všechny tyto látky mají velmi příznivý vliv na naše zdraví, protože zlepšují stav pokožky a vlasů (kopřiva je výborná složka bylinných vlasových oplachů), snižují krevní tlak a hladinu cukru v krvi, zlepšují fungování jater a ledvin, snižují pocení, čistí tělo od toxinů, podporují trávicí procesy a zlepšují činnost močového systému.
Salát nebo šťáva z mladých listů se doporučuje zejména lidem trpícím chudokrevností, protože obohacuje jejich jídelníček o cenné vitamíny a minerály.
Pamatuj na to při sběru kopřiv
Pokud však chceme bezpečně využít zázračných vlastností kopřivy, měli bychom ji sbírat pouze z oblastí bez znečištění (mimo průmyslové oblasti a silnice) a získávat ji z mladých rostlin, protože toxické látky se objevují ve starších listy a kvetoucí výhonky, které mohou poškodit játra a ledviny.Neznamená to, že kopřivu můžeme mít jen na jaře, protože lze použít i mladé výhonky, vypěstované po řezu rostlin.
Kopřivu je třeba sbírat i v rukavicích, protože je celá pokrytá žahavými chloupky, které ztrácejí na síle, až když rostliny uschnou nebo projdou krátkou tepelnou úpravou (opaření vařící vodou, nebo ještě lépe - blanšírované).
Kopřiva na zahradu
Kopřiva však nemusí přistát jen na našem talíři, protože škála jejích možností je mnohem širší. Z rostlin lze mimo jiné připravit vynikající zahradnické přípravky, které zlepšují kondici rostlin nebo slouží k jejich ochraně proti chorobám a škůdcům.
Jak vyrobit kopřivovou kašičku - cenné hnojivo
Příkladem toho je cenná kejda, která je vynikajícím organickým hnojivem (výše uvedené minerály jsou prospěšné nejen pro naše zdraví, ale i jako krmivo pro rostliny).
K získání kejdy z kopřiv je potřeba nasbírat mladé listy a výhonky kopřiv, dát je do plastového sudu. Kovové nádoby nejsou pro tento účel vhodné, protože během fermentace může docházet k nepříznivým chemickým reakcím mezi roztokem a kovem.
Kopřivy zalijeme vodou a necháme 1-2 týdny na teplém místě, daleko od odpočinkového koutu nebo oken, protože kejda vydává velmi nepříjemný zápach (můžeme ji oslabit přidáním kozlíkové nebo dolomitové mouky k řešení).
Je třeba pamatovat také na to, že při kvašení hodně pění, proto nádobu neplňte vodou až po okraj. O tom, že je kaše hotová, svědčí chybějící pěnění roztoku. Poté můžeme použít tekutinu získanou na zahradě (má hodně dusíku a draslíku).
Jak a na co použít kopřivovou kašičku
Pokud však chceme rostlinám dodat hnůj z kopřiv, musíme ho nejprve naředit vodou, protože v čisté formě by mohl napáchat více škody než užitku (poměr vody a kejdy v závislosti na rostlině druh, je 1:10 nebo 1:20).
Hnůj můžeme také použít k postřiku rostlin, abychom je chránili před chorobami a škůdci. Po zředění s vodou v poměru 1:20 je vhodný pro boj s mšicemi a sviluškami, při naředění v poměru 1:10 se osvědčuje v boji proti peronospoře a plísni šedé.
Neředěnou kejdovou mrvou je možné přelít kompost, obohatit jej o cenné přísady a urychlit jeho rozklad.
POZNÁMKA: kopřivový hnůj NESMÍ být používán pro fazole, hrášek, cibuli a česnek.
Odvary a výtažky z kopřiv proti škůdcům
Kromě hnoje můžeme z kopřivy připravit i extrakty a odvary. Mírnější formou přípravku je extrakt, který se připravuje tak, že mladé listy kopřiv zalijeme vodou (asi 0,5 kg čerstvé bylinky na 5 litrů vody) a necháme asi 1 den na teplém místě. Hotovou tekutinu používáme bez ředění, rosíme jí rostliny po celou vegetační sezónu (odpuzuje mšice a svilušky).
Poněkud silnější je kopřivový odvar, který získáme tak, že listy kopřivy zalijeme vodou a povaříme asi 0,5 g. Po vychladnutí se přípravek zředí vodou v poměru 1:5 a zalije se nebo nastříká rostliny ohrožené m mimo jiné plíseň bramborová.
Kopřiva na mulčování půdy
Kopřivovou bylinku lze použít i k mulčování, protože složky v ní obsažené pronikají do substrátu, zlepšují strukturu půdy a posilují rostliny.