Broskve z vlastní zahrady máte rozhodně na dosah ruky. Broskvoně mají určité požadavky, ale jejich pěstování není obtížné.
Broskve nemusí nutně pocházet z teplých zemí. Stačí jen trochu úsilí a můžete si pochutnat na broskvích z vlastní zahrady. Možná nebudou tak velcí a sladcí jako exempláře z Řecka nebo Bulharska, ale budou vlastní a nebudou postříkáni chemikáliemi.
Na rozdíl od zdání není v polském podnebí největším problémem ovocnářů mráz. Broskve pocházejí ze suchých oblastí Číny, kde byly pěstovány před čtyřmi tisíci lety. V mírném podnebí je pro ně vlhkost vzduchu příliš vysoká - je pravděpodobnější, že se stanou kořistí houbových chorob, které ničí kůru a stromy, než nízkým teplotám.
Vybíráme místo pro broskve
Abychom uspěli v pěstování broskví v polském podnebí, stojí za to vybrat odrůdy se zvýšenou odolností vůči nízkým teplotám. Poloha pro broskvoně musí být co nejlepší na samotě a chráněné. Vyplatí se hledat na zahradě místo, kde prší co nejméně. Je dobré, když je to také nejvíce slunný roh.
Broskvoně rostou nejlépe a plodí na vysokých místech - v přírodě často rostou na svazích mírných kopců. V našich podmínkách jsou obvykle vysazeny poblíž jižní stěny altánu nebo domu - mají slunce, a zároveň je budova chrání před severem před větrem a deštěm.
Půda pro broskve by měla být úrodná, dobře odvodněná a humózní. Dobře rostou i na jílovité a písčité půdě.
Broskve vyžadují nejslunnější místo, chráněné před větrem a pokud možno suché.
Péče o broskev a prořezávání na zahradě
Po výsadbě stromů na jaře další péče spočívá v tom, že je čas od času nakrmíme přírodními nebo minerálními hnojivy, důkladným a hustým krytem na zimu a nepřetržitým řezáním. Broskve plodí druhý rok po výsadbě, ale aby přinesly ovoce, vyžadují pravidelné a řádně vedené prořezávání.
V prvním roce po výsadbě musí být stromy silně prořezány. V následujících letech je důležité strom neustále omlazovat a udržovat a zachovávat specifický tvar koruny, nezbytný, pokud má broskev nést velké a sladké plody. Dobře udržovanou broskev lze sklízet několikrát za sezónu.
J.jak stříhat broskve
Účelem řezání broskve je získat strom ve tvaru šálku. Z krátkého kmene by mělo vyrůst pouze až pět větví, které by měly tvar misky. Končetinám lze nechat narůst do délky asi 3 metry. Každý rok budou produkovat kvetoucí jednoleté výhonky, na kterých se tvoří ovoce.
Ovocné výhonky by měly růst přibližně 40 cm od sebe. Pokud jsou silnější, měla by být část uříznuta hned vedle končetiny. Když dosáhnou tloušťky přibližně 0,5 cm, musí být zkráceny na přibližně 25 cm na délku. Pěstitelé broskví doporučují, aby ovocné výhonky neměly více než 10 pupenů.
Po vytvarování koruny a výběru plodonosných výhonků by měly být všechny nové výhonky, které se objeví, pravidelně a absolutně vyříznuty. Správně ořezaný broskev vypadá téměř prázdný. Tak silný řez je nezbytný, pokud chceme získat velké a chutné ovoce. Pěstitelé odhadují, že aby broskev měla dostatek energie a byla schopna nasměrovat šťávy na ovoce, nikoli na výhonky, je třeba každoročně nařezat asi 75% výhonků vytvořených stromem, a tím neustále omlazovat korunu .
Broskve jsou v tomto ohledu mezi ovocnými stromy výjimkou. Takto ošetřená jabloň nebo švestka by na několik let přestaly rodit.
Broskve vyžadují intenzivní prořezávání.
Broskvové choroby a další nebezpečí
Největší problém při pěstování broskví není mráz, protože dobře pokryté stromy je snáší bez větších problémů. Mnohem větším problémem pro broskve jsou jarní mrazy, které často poškozují mladé listy a pupeny. Broskvím se nejlépe daří, když po krátké zimě přijde teplé a rychlé jaro.
Bez ohledu na auru je třeba věnovat pozornost houbovým chorobám, které stromy snadno postihují, zejména v období dešťů. Zvláště nebezpečná je hnědá hniloba a plíseň. Ihned po zaznamenání prvních příznaků (hnědé skvrny na listech a výhoncích, horní strana listů pokrytá bílým, „moučným“ povlakem) začněte stromy postřikem fungicidními přípravky.
Pěstitelé broskví doporučují nečekat na první příznaky onemocnění a postřikujte stromy profylaktickyzejména proto, že pokud chceme použít ovoce, ošetření nesmí být prováděno v období květu a sklizně.